Seafood Pizza

hoangtien
Đầu bếp: hoangtien

Đầu bếp tài năng

Bếp Trưởng Bếp Bánh Movenpick Hotel Saigon - Làm bánh là một nghệ thuật đòi hỏi...

hoangtien đã gửi 56 công thức món ăn & 4 bài blog

bạn đã thêm 56 công thức món ăn vào sổ tay

Seafood Pizza
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Pizza Dough
Bột mì 1 kg
Nước 500 ml
Men 8 gr
Trứng 1 cái
Muối 10 gr
Đường 10 gr
Dầu Olive 45 ml
Lá Oregano 1 ít
Nhân Pizza
Cà chua 3 trái
Ớt xanh 1 trái
Hành tây 1 củ
Mozzarella cheese 250 gr
Olive không hạt 200 gr
Lá Oregano 1 ít
Tôm lớn 12 con
Mực ống 1 con
Nghêu 100 gr
Rượu trắng 300 ml

Pizza là một món ăn chơi ngon và dễ làm. Chỉ cần bỏ ít thời gian rảnh rỗi, bạn có thể trổ tài làm bánh cho cả nhà thưởng thức. Với Pizza, bạn có thể sáng tạo nhiều loại nhân như gà, hải sản, jambon...

Các bước thực hiện

  1. 1

    Pizza Dough

    • Hòa tan men trong một ít nước ấm.
    • Thêm 3 thìa bột vào trộn nhuyễn.
    • Đậy nắp lại và để trong 30 phút.
    • Cho bột và tất cả nguyên liệu còn lại cho vào cối đánh từ 4 đến 5 phút, cho nước vô từ từ.
    • Cuối cùng cho dầu ô liu vào đánh tiếp.
    • Cho bột nghỉ 10 phút.
    • Chia bột thành từng khối 190 gr.
    • Cán bột mỏng.
    • Nướng dough ở 240 độ C trong 12 phút.

     

  2. 2

    Nhân Bánh

    • Cà chua băm nhuyễn, nêm vừa ăn, cho lá oregano vào tạo mùi thơm đặc trưng.
    • Nghêu, mực ống, tôm xắt hạt lượu. Bắt lên chảo xào sơ với rượu trắng.
    • Ớt xanh, hành tây xắt hạt lượu.
    • Pizza dough đã nướng xong.
    • Cho 1 lớp sốt cà lên mặt bánh.
    • Trang trí các nguyên liệu còn lại lên mặt bánh.
    • Nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • hieunhi37

    hieunhi37

    18:03 29/04/2012
    anh oi sao banh lam ko ngon nhu o may tiem banh chuyen ve pizza nhu pizza hut. hay pizza dominos ... vay anh