Bánh rán Doraemon

bunnycokie
Đầu bếp: bunnycokie

Biết nấu ăn

Hè lại về...và lòng ta lại bồn chồn....vì điều gì đó....

bunnycokie đã gửi 8 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh rán Doraemon
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
1 chén bột mì
2/3 chén đường
1/2 muỗng bột nở
3 muỗng súp nước
3 quả trứng gà
450g đậu đỏ

Đây món bánh rán mà chú mèo máy Doraemon thích ăn nhất đấy. Tên gốc của loại bánh này là Dorayaki.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Đánh trứng với đường thật kĩ đến khi trứng mịn.

    Thêm bột mì, nước vào hỗn hợp trên.

    Đánh kĩ cho đến khi hỗn hợp đặc lại và thật mịn nhé.

    Để chảo nóng và bỏ vô ít dầu (tráng qua bề mặt chảo cho khỏi dính thui).

    Lấy muỗng rót bột vô chảo thành những chiếc bánh xinh xinh (đường kính khoảng 8cm ý).

    Lật bánh lại khi 1 mặt đã vàng.

    Đậu đỏ sau khi ngâm qua 1 đêm đem cho vào nước đun sôi.

    Vớt đậu đỏ ra để nguội.

     Cho đậu đỏ đun lại lần nữa (như bước 1) cho đến khi hạt đậu nhừ.

    Cho đậu đã nhừ vào máy xay, xay nhuyễn.(nếu k có máy xay, bạn có thể nghiền bằng tay.

    Cho đậu đã xay nhừ vào nồi, thêm đường và 1 chút muối.

    Đun thật nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại

    Để đậu đỏ vào tủ lạnh qua 1 đêm

    Bây giờ phần nhân bánh đã hoàn thành rùi, chỉ còn việc phết đậu đỏ vào giữa 2 miếng bánh xinh xắn ở trên thui.

Các bài liên quan