Pie bơ đậu phộng

03/05/2011 23:15 - 729 lượt xem
Thích | 2 yêu thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: uyenuyen

Học việc

Happy Holiday ^^!

uyenuyen đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 4 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
bánh oreo kem vani	28	cái
bơ lạt	60	ml
bơ đâu phộng	150	gr
phô mai tươi ( cream cheese )	140	gr
đường bột	150	gr
kem tươi	225	gr

Với những ai yêu thích vị bùi bùi beo béo của bơ đậu phộng thì đừng bỏ qua món bánh nay nhé

Chế biến

1
Phần bánh:
- Bật lò nướng ở 175 độC trước 10p
- Xay 28 bánh oreo để cả kem
- Trộn bột bánh vừa xay với 60ml bơ lạt
- Cho bánh vào khuôn dàn thành một lớp để rỗng ở giữa như trong hình

- Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độC trong 10p
-Lấy ra để thật nguội

Phần kem
- Đánh bông kem tươi trong 1 tô đề riêng
- Trộn đều bơ đậu phộng và phô mai tươi
- Cho đường bột vào hỗn hợp bơ đậu phộng và phô mai rồi dùng máy đánh trứng đánh lên cho đều
- Trộn tất cả với kem tươi cho đến khi thật đều và mịn

Trình bày:
- Cho kem vào bánh dàn phẳng mặt rồi để vào tủ lạnh 2-3 tiếng.
- Thưởng thức bánh ngon nhất khi còn lạnh

Chú ý:
- Tuyệt đối không lấy bánh ra khỏi khuôn khi đang còn nóng.
- Do đặc điểm của dòng bánh pie nên khi cắt và lấy bánh ra khỏi khuôn sẽ hơi khó khăn một chút vì vỏ bánh rất dễ vỡ.
- Nếu không có khuôn riêng cho pie mọi người có thể tận dụng khuôn làm bánh bình thường ( Uyên dùng khuôn vuông 20cm) chỉ là hơi khó trát bánh lên thành khuôn khi tạo vỏ bánh.
- Phô mai tươi hay cream cheese Uyên mua trong coopmark mọi người chịu khó tìm ở khu bán sữa chua hay phô mai sẽ thấy loại nhập khẩu của Thái Lan để trong một hũ thủy tinh nhỏ có nắp bằng thiếc màu xanh dương nhé.

Cuối cùng là chúc mọi người thành công hen ^^!