Chocolate chip cupcake

dumbonie
Đầu bếp: dumbonie

Đầu bếp tài năng

Ngày mới nắng lên :)

dumbonie đã gửi 18 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 6 công thức món ăn vào sổ tay

Chocolate chip cupcake
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bột mì đa dụng 200 gram
Bơ mềm 110 gram
Đường 110 gram
Bột ca cao 1 1/2 tbsp (thìa súp)
Baking soda 1/2 tsp (thìa cà phê)
Baking powder (Bột nổi) 1 1/2 tsp (thìa cà phê)
Muối 1/2 tsp (thìa cà phê)
Chocolate chip 50 gram
Trứng gà 2 quả
Whipping cream 15 ml
Cà phê hòa tan 2 gói
Nước sôi 60 ml

Cupcake ngon, dễ làm và rất dễ thương nữa !!

Các bước thực hiện

  1. 1
    1. Hòa tan 2 gói cà phê với nước sôi, để nguội
    2. Trộn bột mỳ, baking powder, baking soda, bột coaca, muối với nhau.
    3. Cho bơ, đường vào bowl, dùng máy đánh trứng đánh cho tan bớt đường và bơ chuyển sang màu kem trắng
    4. Cho từng quả trứng vào, dùng máy đánh tan.
    5. Rây các nguyên liệu khô vào hỗn hợp bơ trứng đường
    6. Dùng cây trộn bột trộn đều, thêm whiping cream và nước cà phê vào trộn tiếp thành hỗn hợp đồng nhất
    7. Cuối cùng thêm chocolachip vào trộn.
    8. Cho bột vào túi bắt bông kem và thụt bột vào khay đã lót cup giấy.
    9. Nướng 170 độ khoảng 25-30′ tùy khuôn. Mình nướng khuôn mini thì là 15 phút.
    10.Lấy bánh ra để nguội trên rack 


    Trang trí: Có thể trang trí bánh với kem bơ hoặc kem tươi. Rắc chocolate chip lên.




Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • little.lion

    little.lion

    10:28 18/04/2011
    cái bánh nhìn dễ thương quá
  • My.Doan

    My.Doan

    00:47 28/07/2011

    ấy ơi, ấy bắt bông kem đẹp wa áh.. cho minh hỏi  xíu,  cái phần kem trên bánh mình mần sao vậy ?

  • dumbonie

    dumbonie

    00:55 28/07/2011

    Litte.lion: cảm ơn bạn nha :D

    My.Doan: tớ dùng kem bơ bạn ạ, hi cảm ơn bạn nha :)