Bánh mỳ que mềm ngon tuyệt

kiwisite.net
Đầu bếp: kiwisite.net

Nấu ăn giỏi

Making life tastier www.kiwisite.net

kiwisite.net đã gửi 13 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh mỳ que mềm ngon tuyệt
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
390 bột mỳ
200g nước ấm
30g sữa tươi ko đường
25g dầu olive
6g muối
20g đường
1 gói men nở khô (7g)
Sốt tỏi:
1 củ tỏi ta
50g bơ chảy
Italian seasoning (lá thơm: thyme, parsley, oregano, rosemary)

Bánh mỳ que với sốt tỏi và lá thơm. Vỏ bánh giòn, ruột xốp mềm thơm ngậy mùi bơ, tỏi và lá gia vị.

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Cho các nguyên liệu vào bowl trộn. Nhào trộn bột 10-15′ đến khi thành một khối mịn dẻo, không đàn hồi. Thêm nước/ bột nếu cần.
    - Ủ bột khoảng 1h cho bột nở gấp đôi.
    - Bột đã nở, ấn loại bỏ bọt khí
    - Vun bột thành khối, để nghỉ 5′


    - Tạo hình bánh mỳ que, xếp bánh vào khay có trải giấy nến chống dính
    - Để nghỉ 30′ cho bánh nở thêm.
    - Quét lên mặt sốt tỏi*
    - Nướng 200 độ đến khi bánh chín vàng.

    *Sốt tỏi với lá thơm.
    - Tỏi đập dập, băm nhỏ trộn đều với bơ chảy và các loại lá thơm (Italian seasoning)

    Ghi nhận từ BGĐ: Chúc mừng món Bánh mỳ que mềm của bạn kiwisite.net đã được bình chọn là Món ăn của tuần 15/04/2011 - 22/04/2011) với 10 yêu thích. Món ăn này sẽ được giới thiệu với bạn đọc trên ấn phẩm Bếp Gia Đình trong thời gian tới.

    Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gởi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần. Xem thông tin về chương trình tại đây!


Các bài liên quan

Có 7 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • cutechick

    cutechick

    12:18 15/04/2011
    hi cô Kiwi ^^
  • tamdoan

    tamdoan

    13:00 15/04/2011
    bánh ngon và chụp đẹp
  • bibo

    bibo

    15:29 15/04/2011
    trông ngon quá
  • temtem

    temtem

    15:30 20/04/2011
    nhìn cái..máy cắt bột mới pro làm sao :)) hỏi sao bánh trông đâu ra đấy
  • Thanhtruc

    Thanhtruc

    04:52 26/04/2011

    món này làm theo chị rồi rất rất ngon chị ơi

  • LOVEAi

    LOVEAi

    22:01 13/05/2011

    không biết có làm được không nữa

    bánh trung thu | bánh kinh đô

  • cici2989

    cici2989

    00:01 27/11/2011
    cam on ban da chia se