Bếp gia đình

• Gửi ngày 17:31 20/08/2010
• 17 yêu thích | Bạn có thích không?
• Chia sẻ
• Bình luận

Đầu bếp: Lelan

Đầu bếp tài năng

Em đang bưng dĩa múa

Lelan đã gửi 14 công thức món ăn & 10 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• trên 1 tiếng
• Đơn giản

Bánh mì này có thể ăn sáng cùng mứt, kẹp thịt làm sandwich… hay kẹp phômai nướng giòn… Thành phẩm mịn mềm… không ngọt quá…và cách làm cũng đơn giản, không cần nhồi nhiều.

Chế biến

1. 1
   
   

   1. cho nước, sữa , đường vào tô. Cho men vào quậy cho tan.

   2. Cho bột từ từ vào. dùng đũa/muỗng quậy đều.Cho tiếp chanh,dầu ăn vào. chú ý k cho vào một lần nhé… để quá trình mình quậy đó là thay cho quá trình nhào đó.

   3. Cho bột vào đến khi thấy bột dẻo. Không dính thao nữa thì dùng tay ấn và xếp tròn lại.

2. 2
   
   

   
   4. Xếp ấn vài lần thấy bột có độ đàn hồi thì ngưng. có thể cho bột áo nếu thấy bột dính tay.
   
   5. cho bột áo bên dưới thao, cho bột bánh lên và rải một lớp bột áo tiếp.
   

   6. ủ bột vào chổ ấm khoảng 30 d0ến 40 phút. Thấy bột nở to là được.

   7. Cho bột ra thớt dàn mỏng vừa, xếp bột lại tạo chiều dài như cái khuôn.

   8. cho Bột vào khuôn ủ khoảng 30 phút nữa.

3. 3

   9. Bật lò trước 5 phút cho lò nóng nhiệt độ cao hơn nhiệt độ nưóng bánh BÔNG LAN MỘT SỐ nhé vì tuỳ theo lò nên em k dám bảo là bao nhiêu độ chín xác, vì lò em k có NHIỆT ĐỘ hu hu…xịt nước vào lò. Cho bánh vào.

   10. Nưóng khoảng 20 phút đến 30 phút. Thấy bánh vàng là đựơc. Không cần thoa bơ. Bánh chín nguội sẽ mềm da và mịn lại.

   
   
4. 4
   Hay tạo dáng cho bánh theo kiểu khác. cái này em co quét bơ lên bánh nên nó bóng.
   
   
   
   Chúc các bạn thành công!
   
   

   Ghi nhận từ BGĐ:
   
   Chúc mừng món Bánh mì trắng mềm của bạn Lelan đã được bình chọn là Món ăn của tuần (20/08/2010 - 27/08/2010) với 15 yêu thích. Món ăn này sẽ được giới thiệu với bạn đọc trên ấn phẩm Bếp Gia Đình trong thời gian tới.
   
   Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gởi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần. Xem thông tin về chương trình tại đây!

• Bánh mì