Bếp gia đình

Cơm gà gói lá sen

maiphuong's picture
Đầu bếp: maiphuong

Đầu bếp tài năng

maiphuong đã gửi 40 công thức món ăn & 18 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 92,000
  • 1,380

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt gà 700 gr
Gạo tẻ 300 gr
Hạt sen tươi 100 gr
Tôm nõn 150 gr
Dưa leo bao tử muối 100 gr
Hạt nêm, trứng gà, dầu ăn
Hành tím, hành lá

Vừa mới hé mở lồng hấp, hương sen mùa Hạ thơm quyện với mùi gạo mới đã lan tỏa khắp phòng khiến các thành viên trong nhà ai nấy đều xuýt xoa.

Chế biến

  1. 1
    Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, luộc sơ. Cho hạt sen vào luộc chín. Gạo đãi sạch, cho vào nồi cùng với nước luộc gà, nấu chín. Tôm nõn xắt hạt lựu, ướp với hạt nêm để cho thấm.
  2. 2
    Thịt gà xắt hạt lựu. Đập trứng ra tô, đánh tan, rưới lên cơm. Bắc chảo lên bếp, phi thơm nửa số hành tím, cho cơm vào rang đến khi săn đều, trút ra tô.
  3. 3
    Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tím, cho tôm, dưa leo muối, thịt gà, cơm, hạt sen vào chiên săn đều, rắc hành lá. Gói cơm vào lá sen, cho vào xửng, hấp chín.

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • minhduy's picture

    minhduy

    18:10 05/08/2010
    ngon quá, đang mùa hạt sen ngon, mình sẽ làm món này vào cuối tuần cho cả nhà.
  • smallkitchen's picture

    smallkitchen

    00:00 07/08/2010
    ngon qua, hinh ảnh day đủ nữa. Em cảm ơn chị ạh.