Bánh khoai lang

linhlinhtinh
Đầu bếp: linhlinhtinh

Biết nấu ăn

lính mới tò te

linhlinhtinh đã gửi 2 công thức món ăn & 4 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh khoai lang
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
khoai lang 1,5 kg
bột mì 100 gr
đường 50 gr
bơ 200 gr
trứng gà 2 quả
vanille 1 ống
rượu rum 1 muỗng

Món bánh này hôm nào rảnh rỗi làm ăn trưa nhâm nhi cùng chén trà nóng thì...khỏi bàn

Các bước thực hiện

  1. 1

    Khoai lang đem rửa sạch, đem luộc hay hấp cho chín.  Khi khoai chín, lột bìa da ra và lấy muỗng đè cho khoai lang nhuyển như bột ( Hay bỏ máy xay, nhưng đừng xay nhuyển quá ). Để bơ vào khi khoai lang còn hơi nóng, cho bơ dể chảy, quậy dều, sau đó để từ từ trứng gà vào, đường và bột , và rượu, vani vào sau cùng. Quậy cho tất cả thật đều .
     

  2. 2

    Lấy một cái khuôn, trét bơ chung quanh khuôn, nhớ để một lớp mỏng bột mì lên, tráng khuôn cho đều ( để bánh không dính vào khuôn khi bánh chín, hoặc lót giấy alumium, giấy đặc biệt để làm bánh càng tốt)  Đổ bột vào khuôn, lấy cái nĩa gạch nhiều lằn trên mặt, để khi bánh chín, sẽ nở đều , và không bị tràn ra khuôn. Bỏ vào lò nóng khoảng 170° .Khi nào thấy mặt bánh vàng,  lấy ra, để nguội.

     

  3. 3

    Trang trí : để bánh ra đĩa, rắc đường xay nhuyễn lên trên

Các bài liên quan