marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

BÁNH DA LỢN

gioheomay
Đầu bếp: gioheomay

Nấu ăn giỏi

gioheomay đã gửi 16 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 22 công thức món ăn vào sổ tay

thơm mùi lá dứa và vị béo của nước cốt dừa.
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Lớp màu xanh: Bột năng 300gr gr
bột gạo 100gr gr
Đường 200gr gr
Nước lá dứa 750gr gr
Lớp đậu xanh: Bột năng 150gr gr
Bột gạo 100gr gr
Nước cốt dừa 300gr gr
Đường 150gr gr
Đậu xanh 100gr gr

THƠM MÙI LÁ DỨA VÀ VỊ BÉO CỦA NƯỚC CỐT DỪA.

Chế biến

  1. 1

    CÁCH LÀM: LỚP MÀU XANH

    150gr_ 200gr lá dứa rửa sạch trụng nước sôi => cắt nhỏ + 2 chén nước. Vắt lấy 750gr nước lá dứa.

    Bột gạo + bột năng+ đường + muối => trộn đều trong nước lá dứa => nghỉ bột 30'

    LỚP MÀU VÀNG ĐẬU XANH:

    Đậu xanh ngâm nấu cho mềm

    Bột gạo + bột năng + đường + muối+ cốt dừa=> lược lại cho đậu xanh vào

    Pha bột xong nghỉ 30'.

    Băc xửng nước sôi, thoa dầu vào các chén flan nhỏ. Dùng vá nhỏ chế 1 lớp bột lá dứa hấp chín xong tới lớp màu vàng đậu xanh. Cứ tiếp tục như thế xen kẽ màu xanh và vàng theo chiều cao như mình muốn. ( khoảng 2 lớp màu xanh và 2 lớp màu vàng.

     

Các bài liên quan