marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

FRUIT CAKE XMAS

hoangtien
Đầu bếp: hoangtien

Nấu ăn giỏi

Bếp Trưởng Bếp Bánh Movenpick Hotel Saigon - Làm bánh là một nghệ thuật đòi hỏi...

hoangtien đã gửi 21 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 21 công thức món ăn vào sổ tay

  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
mix fruit 1 kg
almond 500 gr
black raisin 400 gr
white raisin 400 gr
Rum 50 ml
butter 1.2 kg
sugar 750 gr
egg 24 pcs
cake flour 800 gr

Fruit Cake là một hỗn hợp trái cây và bột. Khi được giữ ở dạng đóng kín, Fruit Cake có thể được giữ trong nhiều tháng hoặc thậm chí cả năm.

Chế biến

  1. 1
    • Ngâm tất cả trái cây sấy khô trong rượu rum 12 giờ.
    • Đánh đường + bơ chung với nhau đến khi thấy hỗn hợp hơi sánh lại và có màu sáng trắng. Tiếp tục cho trứng vô đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.
    • Trộn bột + trái cây vô hỗn hợp trên.
    • Cho vào khuôn
    • Nướng ở 180C trong 45 phút.
    • Lấy bánh ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.
    • Để lưu trữ lâu dài, cho fruit cake vào hộp thiếc bỏ thêm 1 ít đường bột.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • trantomai92

    trantomai92

    08:39 29/05/2011

    cái gì trộn cái gì hả chú??