Thịt Xá Xíu 12 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: Dieu.Nguyen

Nguyên liệu

500g thịt heo
nước tương , tương ngọt ,
tỏi băm 1 mcf
đường 2 mc ( độ ngọt tùy vào khẩu vị mà bạn thích )

không cần lò nướng , chỉ vài nguyên liệu đơn giản cũng cho ra một món thịt xá xíu ngon cơm để gia đình cùng thưởng thức !

1

thịt heo rửa sạch , ướp với 1 mcf tỏi băm + 2 mc nước tương + 2 mc đường + 1mc tương ngọt (cho thêm tí màu đỏ cho thịt được đẹp ). ướp thịt trong ngân mát qua đêm nếu sáng nấu( hoặc ướp vào buổi sáng thì buổi chiều nấu thịt)
2

bắt chảo lên bếp đun nóng chảo cho 1 ít dầu ăn vào chiên thịt vàng đều 2 mặt .
3

thịt vàng cho nước ngập mặt thịt nấu đến khi nước sôi gần cạn , nêm nếm lại cho vừa miệng .
4

thịt cạn nước đảo đều tay cho thịt áo đều nước xốt , lúc này nồi thịt cạn nước chỉ còn lại dầu trong chảo , đảo khoảng 1-2p cho thịt thơm nức rồi lấy thịt ra , xắt lát, sắp miếng thịt ra đĩa .

nước xốt xá xíu : cho dầu trong chảo thịt còn dư bỏ ra ngoài chén để riêng . dùng chảo chiên thịt lúc nảy thêm nửa chén nước nấu cho sôi nêm nếm vừa mặn ngọt , dùng bột bắp ( bột ngô) khấy 1 ít cho vào chảo để nước xôt hơi sệt lại , lấy nước xốt ra chan lên thịt .

,thịt xá xíu cùng nước xốt ăn với cơm nóng rất ngon .