• 28/09/2010 17:36 - 26243 lượt xem
• Thích | 5 yêu thích
• Chia sẻ
• 3 bình luận

Đầu bếp: zuzi59

(*^_^)

zuzi59 đã gửi 109 công thức món ăn & 19 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Các bà mẹ thường băn khoăn không biết nên đổi món cho bé như thế nào. Vậy hãy thử với món mới từ gà: thịt gà viên nướng mè đen. Thịt gà mà không khô, lại thơm mùi mè, chắc chắn sẽ khiến bé thích thú.

Các bước thực hiện

1. 1
   Thái nhuyễn thịt gà rồi cho vào cối giã mịn.
2. 2
   Mỡ gáy luộc chín, băm nhuyễn cho vào trộn và nhồi chung với thịt gà, ướp thêm dầu mè, hành tím băm, 1 thìa nước tương, chút tiêu và 2 thìa hạt nêm, trộn đều, vo thành từng viên tròn, lăn qua mè đen cho đều.
3. 3
   Dùng xiên tre xiên thành từng xâu, đem nướng trên lò than rực đỏ đến khi viên gà chín vàng
4. 4
   Dọn ra đĩa, trang trí thêm rau củ cho đẹp mắt, dọn kèm tương ớt hoặc tương cà.
5. 5
   Bí quyết:
   

   - Muốn xiên tre không bị cháy khi nướng thì nên ngâm nước xiên trước khi xiên thịt.

   - Nhờ mỡ gáy mà viên gà nướng không bị khô.

• Thịt gà viên
• mè đen
• món nướng
• Món ăn cuối tuần

Các bài liên quan