Bếp gia đình

Lẩu bắp bò

thuthuy06's picture
Đầu bếp: thuthuy06

Chuyên gia nấu ăn

thích ăn ngon và thích nấu ăn ngon

thuthuy06 đã gửi 117 công thức món ăn & 34 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

lẩu bắp bò
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 90.000 vnđ
  • 850 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bắp bò 700 gr
thịt bò phi lê 300 gr
củ riềng, sả 30 gr
cà chua 4 trái
vắt mì, bánh phở 3 cái
me 1 vắt
gừng, ớt hiểm
nước mắm, hạt nêm, đường
kèo nèo, rau chuối, rau nhút
dầu ăn, nước dùng

Bắp bò chắc thịt, thơm mùi gừng quyện trong nước lẩu chua cay đem lại một hương vị mới đặc sắc cho nồi lẩu của gia đình bạn.

Chế biến

  1. 1
    Sả cây rửa sạch, xắt lát. Củ riềng gọt vỏ, xắt lát. Gừng đập dập. Ớt hiểm rửa sạch, xắt lát. Cà chua xắt múi cau. Kèo nèo, rau chuối, rau nhút lặt rửa sạch. Me dằm với nước cho ra nước chua. Bò phi lê xắt lát vừa ăn. Bắp bò cho vào nồi, hầm với nước xâm xấp, thả gừng đập dập vào.
  2. 2
    Bắp bò mềm chặt miếng vừa ăn. Bắc nồi, tráng một ít dầu ăn, cho sả, riềng, ớt vào xào cho thơm, đổ vào 1 lít nước dùng, xuống nước me, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường vừa ăn. Thả cà chua vào. Khi ăn thì nhúng bò phi lê, mì, bánh phở và rau sống.

Các bài liên quan