• 20/06/2014 08:53 - 65709 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 5 bình luận

Đầu bếp: Pham Trung

Hãy coi mọi chuyện trở nên đơn giản thôi!

Pham Trung đã gửi 19 công thức món ăn & 46 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Một đĩa sườn rim vị mặn ngọt, hơi béo, thêm chút vị bùi bùi của những hạt vừng trắng muốt để ăn cùng bát cơm nóng hổi... sẽ thật ấn tượng trong những ngày mưa rả rích.

Các bước thực hiện

1. 1

   - Sườn rửa sạch, cho vào nồi, đổ thêm ít nước lạnh chừng 1 lóng tay và cho lên bếp đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút, xong trút ra để ráo nước.

   - Tỏi, gừng đập dập

2. 2

    

   - Đun nóng chảo, cho khoảng 1 thìa dầu, phi thơm tỏi và gừng. Trút sườn vào đảo nhanh tay khoảng hơn 1 phút. Lần lượt cho 1 thìa rượu trắng, hạt nêm, xì dầu. Đậy nắp chảo và đun với lửa nhỏ chừng 30-40 phút.

   - Khi nước rim sườn dần cạn, cho thêm 1 thìa đường trắng, dùng đũa đảo các miếng sườn để tránh bị cháy.

    

3. 3

   - Sau khi tắt bếp mới cho vừng trắng đã rang lên trên.
   
   - Khi ăn rắc và trang trí thêm vài cọng rau mùi để món ăn bắt mắt hơn là được.

   Tùy theo ý thích của gia đình mình, bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn, món này ăn nóng với cơm rất ngon đấy ^^

   Chúc cả nhà bạn một bữa cơm đầm ấm nhé!

    

• sườn
• sườn rim chua ngọt
• thịt rim mặn

Các bài liên quan