• 09/03/2013 18:07 - 36657 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: vingon22

vingon22 đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 78,000

Món ăn khai vị, được kết hợp của 2 loại nguyên liệu chính: Sứa biển và dứa. Và kết hợp với nhiều loại rau gia vị khác. Món ăn đảm bảo được độ giòn của sứa và vị chua chua ngọt ngọt của các loại rau củ quả trộn cùng

Các bước thực hiện

1. 1

   Chỉ cần vài phút là bạn đã có cho mình món salad Sứa chua cay rất ngon mà lại dễ thực hiện. Đây là món ăn kèm rất thích hợp với các loại đồ nướng, nướng, rán dễ gây ngán cho thực khách

   Nguyên liệu

   • 1 vốc oliu đen
   • 1/2 củ hành tây
   • 3 quả cà chua chín
   • 1 cây xà lách xanh
   • 1 trái ớt ( quả to như ngón tay)
   • 1 cây xà lách tím
   • Húng tươi
   • Tiêu và muối
   • Dấm gạo

   Cách làm

   • Thái hành tây, cà chua thành lát nhỏ vừa ăn, để dạng sợi dài.( Tránh thái mỏng và nhỏ quá để khi trộn không bị nát
   • Ớt quả thái nhỏ dạng sợi.
   •  Cho tiếp xà lách và húng tươi ( được thái nhổn nháo .
   • Pha giấm và dầu oliu theo tỉ lệ 1:3, trộn đều.
   • Trộn hỗn hợp dầu – dấm với các loại rau phía trên. Nêm tiêu và muối cho vừa ăn.

   Chú ý: Khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, đổ lẫn vào nhau và đổ nước dùng lên trên và trộn đều trước khi ăn khoảng 10 phút. Vì salad sau trộn để lâu sẽ bị nhũn.

   Khi ăn sẽ vẫn giữ được độ giòn của sứa và có hương vị mặn ngọt chua cay của các loại củ quả.

    

   Món này mình học mót từ Nhà hàng VINGON22- 112 Triệu Việt Vương

   ( Tuy nhiên vẫn chưa đầy đủ bí quyết lắm)

    

    

    

Các bài liên quan