• 25/12/2014 10:53 - 305 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: ChelseaH

ChelseaH đã gửi 19 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Royal icing thường dùng để trang trí các loại cookies và nhà bánh gừng, đặc biệt vào dịp Giáng Sinh. Màu sắc bắt mắt của chiếc bánh quy sẽ góp phần đem lại không khí của mùa lễ hội.

Các bước thực hiện

1. 1
   Máy đánh trứng: dùng que đánh dẹt, cho đường xay đã rây mịn vào tô đánh.
2. 2
   Từ từ cho lòng trắng vào đánh ở tốc độ vừa (số 6), mỗi lần cho vào khoảng 1 muỗng canh.
3. 3
   Từ từ cho nước cốt chanh vào, nếu thấy hỗn hợp quá lỏng thì tạm ngưng, để máy đánh trong 5 phút cho bông mịn.
4. 4
   Pha màu tuỳ thích, cho vào túi nặn kem tạo hình trên bánh. Để bánh nơi thoáng mát cho khô đường rồi cho vào hũ đậy kín.
5. 5
   (Hình ảnh & thực hiện: ChelseaH)

Các bài liên quan