đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Cơm tấm sườn

maiphuong
Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

maiphuong đã gửi 137 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Cơm tấm sườn
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 42.000đ
  • 550 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Gạo tấm 600 gr
Thịt cốt lết (thịt sườn) 500 gr
Nước dừa tươi 600 ml
Hành tím, tỏi, ớt cay bằm
Hành lá, ít tóp mỡ, xắt nhỏ
Hạt nêm, đường, tiêu, mỡ nước
Nước mắm

Một chén cơm tấm chín tơi, vài miếng sườn nướng thơm phức, miếng chả trứng vàng rộm cùng với ít chả bì và dưa góp ăn kèm bạn đã có ngay một bữa cơm ngon đổi vị.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thịt cốt lết rửa sạch, dùng sống dao dần đều cho miếng thịt mềm, ướp với hạt nêm, tiêu, đường, tỏi, hành khô bằm, cho vào tủ lạnh.

  2. 2

    Gạo tấm đãi sạch, cho vào nồi nấu với 500 ml nước dừa. Xới cơm ra chén con, úp vào đĩa to. Thit cốt lết nướng chín vàng đều. Ăn kèm với đồ chua, dưa leo, cà chua. Nếu thích có thể làm thêm chả trứng và bì ăn kèm.

  3. 3

    Pha nước mắm: Đun sôi nước dừa, để lửa nhỏ đun sánh cho nước mắm, đường vào đun sôi, nêm vừa miệng, cho ra chén con. Nước mắm nguội, cho tỏi, ớt bằm vào.

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • thuthuy06

    thuthuy06

    11:07 13/07/2011

    em khoái món này lắm

  • bonbonsocola

    bonbonsocola

    10:52 14/07/2011

    chị ơi con em rat thích món này,nhưng em không biết  phải nêm mấy muỗng cà phê muối,và đường cho vừa miệng,lần sau nếu chị có post bài thì ghi thêm dùm em số lượng muối đường nha.cám ơn chị nhiều

     

  • hoatigon264

    hoatigon264

    17:13 27/08/2012

    maiphuong oi, phai hướng dẫn dùm luôn cách làm chả trứng và bì, rau muối chua thì mọi người mới dễ làm được.thank

     

 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng