marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

CHALLAH

hoangtien
Đầu bếp: hoangtien

Nấu ăn giỏi

Bếp Trưởng Bếp Bánh Movenpick Hotel Saigon - Làm bánh là một nghệ thuật đòi hỏi...

hoangtien đã gửi 20 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 20 công thức món ăn vào sổ tay

  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
wholemeal 1 kg
stater 400 gr
apple juice 400 ml
brown sugar 200 gr
water 1.4 littre
bread flour 3.4 kg
sugar 400 gr
fresh yeast 30 gr
salt 60 gr
eggs 12 pcs
eggs yolk 12 pcs

Bánh mì trứng cho ngày Sa-bát của người Do Thái.

Chế biến

  1. 1
    • Trộn tất cả cho đều và mịn.
    • Để nghỉ 15 phút.
    • Rồi chia thành từng phần để tạo hình.
    • Tạo hình bánh: uốn cong bện thành vòng tròn.
    • Quét trứng lên bề mặt bánh, rải 1 ít đường lên trên.
    • Nướng ở 190 C trong khoảng 40 phút.

Các bài liên quan