Bếp gia đình

Bánh Panacotta Ý

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 151 công thức món ăn & 97 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

hình panacotta
  • trên 1 tiếng
  • Cầu kỳ
  • 95.000Đ
  • 1.000 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Kem tươi 0, 5 ml
Sữa tươi 300 ml
Đường 200 gr
Gelatin 4 miếng
Cherry đỏ 5 trái
Sô - cô - la, va ni nước

Hương thơm quyến rũ cùng vị béo ngậy của kem sữa tươi hòa quyện vào nhau trong chiếc bánh Panacotta mát lạnh làm cho cả không gian tràn ngập niềm hạnh phúc, chứa đựng những cảm xúc ngọt ngào, thăng hoa của tình yêu đôi lứa.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Cho sữa tươi, đường, kem tươi vào nồi, khuấy đều, đun sôi, vặn lửa vừa. Cho từng lá gelatin vào nồi, khuấy đều. Nhắc xuống, để nguội.


    thao tác 1
  2. 2

    Đổ toàn bộ hỗn hợp qua thanh rây, lọc bỏ phần cặn. Múc từng hỗn hợp vào khay hình trái tim, sau đó cho vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng.


    Thao tác 2

  3. 3

    Lấy hỗn hợp ra, dùng muỗi dao tách nhẹ ở các góc của khuôn, đổ phần bánh ra dĩa. Trái cherry xắt đôi, trang trí làm viền đỏ xung quanh, dùng sô cô la vẽ họa tiết trên mặt bánh.


    Thao tác 3


Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • vitbauxauxi

    vitbauxauxi

    09:22 16/09/2010
    hehe bánh này làm tặng chồng iu ngày 14/2 hợp lý đây
  • june167

    june167

    11:06 16/09/2010
    Chị thanh ơi, chị mua cái máy đánh trứng đó bao nhiêu tiền thía. Em cũng muốn mua 1 cái nhưng không biết thế nào. nhìn cái bánh chị làm em cũng muốn làm quá, mỗi tội nhà chả có dụng cụ gì cả. Bánh của chị không cần dùng lò vi sóng nhỉ? Em thấy bảo làm bánh băt buộc phải có cái máy đánh trứng đấy, đánh bằng tay không được hả chị?