marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Cá cơm chiên sốt chua ngọt

slunce
Đầu bếp: slunce

Đầu bếp tài năng

Bếp nhất ăn,nhì chơi!

slunce đã gửi 26 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá cơm 500 gram
Gừng 1 nhánh
Tỏi 3 nhánh
Mắm muối,dấm,đường,,tương ớt,dầu ăn

Cá cơm có thể chế biến nhiều kiểu như chiên giòn hay kho rất ngon.Hôm nay mình xin giới thiệu thêm một cách làm khác từ cá cơm,sẽ làm mới lạ cho bữa cơm gia đình.

Chế biến

  1. 1
    Bước 1-Cá cơm rừa sạch,để ráo nước.Xóc cá với chút muối.Bắc chảo dầu lên bếp chiên cá vàng giòn.Cá chín vớt ra cho ráo dầu ăn.Khi chiên cá cơm thường bị bắn dầu,có thể đậy vung chảo lại và canh chừng ko dễ cháy cá.
  2. 2
    Bước 2-Gừng gọt vỏ,thái chỉ.Tỏi bóc vỏ,đập giập hay băm nhỏ.Hòa bát nước chua ngọt gồm có:1/2 bát ăn cơm nước lọc,3 thìa cafe ńc mắm,2 thìa đường,1 thìa dấm,ít tương ớt,trộn đều lên cho gia vị hoà tan,nêm nếm sao cho có vị chua cay mặn ngọt vừa miệng ăn.
  3. 3
    Bước 3-Dầu ăn chiên cá chút bớt đi,để khoảng chút xíu,phi thơm gừng và tỏi.Khi cả hai đã vàng săn lại,cho cá cơm vào đảo đều lên,cho tiếp bát ńc chua ngọt  vào,đảo đều lên cho cá ngấm.Bật nhỏ lửa lại,đảo đều cá cho đến khi nước sốt chua ngọt sền sệt lại thì xúc ra dĩa,ăn kèm với cơm nóng.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • combinhdan

    combinhdan

    09:13 14/12/2010
    món này ăn với cơm thì đúng là tuyệt cú mèo thiệt
  • slunce

    slunce

    18:56 14/12/2010
    uh,nhà mình làm món này chén vèo cái ăn hết nồi cơm luôn