Bánh táo kiểu Pháp 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

15/05/2014 14:14 - 1557 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 212 công thức món ăn & 338 bài blog

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

Đế bánh:
200 gr bột mì
100 gr bơ
1 muỗng canh đường, ít nước
Chút bơ và dầu ăn để quết khuôn
Mặt bánh:
5 quả táo đỏ chín vừa
150 ml kem tươi
100 ml sữa tươi
1 quả trứng
Ít đường
Bột quế

Từ ngày định cư tại Pháp, tôi được làm quen với ẩm thực ở đây qua những món ăn của mẹ chồng, món tráng miệng rất ngon đầu tiên tôi có thể tự chế biến là bánh táo kiểu Pháp truyền thống.

Các bước thực hiện

1
- Đế bánh: Để bơ ra khỏi tủ lạnh khoảng 1 giờ, trộn bằng tay bơ với đường, bột mì, đổ vào một ít nước. Dùng tay trộn vừa phải cho các nguyên liệu hòa lẫn với nhau thành một khối bột mềm. Cán bột thành miếng mỏng. Lấy đĩa sứ chịu nhiệt làm khuôn, quết ít bơ và dầu ăn rồi đặt miếng bột vừa cán mỏng lên đĩa.
- Mặt bánh: Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt thành từng miếng dọc theo quả táo, xếp lên phần đế bánh vừa làm xong. Cho kem tươi, sữa tươi, trứng, đường, bột quế vào tô, lấy muỗng khuấy đều rồi rưới lên mặt táo. Bật lò nóng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút, cho bánh táo vào lò, nướng khoảng 50 đến 60 phút là được.
- Khi bánh chín, bạn có thể trang trí thêm với vài quả mứt hoặc mận khô cũng rất ngon. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm ít hạt óc chó lên mặt nếu thích. Trong quá trình làm bánh có thể cho thêm ít hạt dưa và lạc rang giã nhỏ vào phần nhân để tạo thêm hương vị.
Thực hiện: Minh Tân Ảnh: TQL

Nguồn: Theo tạp chí Yêu Bếp Gia Đình