đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Gỏi hoa huệ

JessicaVu
Đầu bếp: JessicaVu

Học việc

Think Kitchen!

JessicaVu đã gửi 7 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

Gỏi hoa huệ
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 60.000đ
  • Giàu vitamin

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
10 bông huệ non 1/2 củ cà rốt 5 con tôm sú tươi
1 củ tỏi ta 1/2 mớ húng ta 1 quả chanh nhỏ
50 ml nước mắm ngon 7g đường 1 chút tiêu xay
1 quả ớt tươi

Hoa huệ là loài hoa có vẻ đẹp và hương thơm tinh khiết, một đĩa gỏi với những bông huệ còn xanh non trộn với tôm và cà rốt cũng hết sức thanh tao, ăn bùi, chua dịu và nhẹ bụng, thích hợp cho chị em muốn giảm cân.

Các bước thực hiện

  1. 1

    -Huệ tước bông, không lấy phần cuống, rửa sạch nhẹ nhàng, trần qua nước sôi rồi ngâm với đá lạnh một lúc cho tươi xanh, vớt ra để ráo.

  2. 2

    -Cà rốt tỉa hình hoa, thái lát thật mỏng.

  3. 3

    -Tôm hấp vừa đủ chín, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, để phần đuôi cho đẹp mắt.

  4. 4

    -Húng nhặt, rửa sạch thái nhỏ.

  5. 5

    -Pha nước trộn: Nước mắm ngon pha thêm nước ấm cho bớt mặn, thêm chút đường hòa tan, vắt vào 1 quả chanh qua 1 cái rây. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt, cho vào cối giã dập, thả vào bát nước trộn với một chút tiêu xay.

  6. 6

    -Bày bông huệ, cà rốt thái lát, tôm, húng ta lên đĩa sâu lòng, chan nước chấm vào trộn đều cho gỏi thấm gia vị và thưởng thức.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • vietruoi

    vietruoi

    19:00 13/11/2012

    Ý chà hoa huệ ăn có vần đề gì ko bạn.... Nếu ko đây là 1 món rất đặc biệt Hihihiiiiiii

     

  • JessicaVu

    JessicaVu

    11:27 14/11/2012

    Hoa huệ có thể ăn được bạn ạ. Người miền Bắc có thể làm gỏi hoa huệ, hoa huệ xào thịt bò, thường dùng nụ hoa huệ non đó bạn. Bản thân hoa huệ thì bổ dưỡng, nhưng vì đây là loài hoa chủ yếu dùng để cúng lễ nên người trồng hoa hay phun thuốc "hãm" nên ăn không an toàn; món gỏi mình làm dùng hoa huệ của người bà con trồng vườn nhà nên an toàn tuyệt đối!