Bếp cảm ứng hay bếp từ là bếp sử dụng dòng điện cảm ứng để nấu nướng. Hiện nay, rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm đến bếp từ vì ưu điểm thông minh, kiểu dáng sang trọng, sử dụng linh hoạt, đa mức nhiệt, nhỏ gọn và tiết kiệm điện năng trong thời kỳ bão giá. Bếp từ có thực sự tiện ích như lời giới thiệu?

SỬ DỤNG BẾP NÀO AN TOÀN HƠN?

Bếp điện và bếp gas luôn ẩn chứa các rủi ro có thể xảy ra bất cứ lúc nào. Với bếp gas, qua một thời gian sử dụng, có thể các ống dẫn gas hoặc các van khóa gas sẽ không còn bảo đảm, khiến gas bị rò rỉ. Và chỉ với một tia lửa nhỏ thôi sẽ gây ra hậu quả khó lường. Còn bếp điện tuy không gây cháy nổ như bếp gas nhưng chỉ cần các đoạn điện trở trong bếp bị biến dạng, tiếp xúc trực tiếp với nồi, bạn có thể bị điện giật! Đối với bếp quang (hay còn gọi là bếp hồng ngoại), ngoài thức ăn, bếp quang còn làm nóng cả môi trường xung quanh, đặc biệt gây nóng ở mặt bếp (nướng được thịt trực tiếp trên mặt kính). Vì vậy việc vô tình chạm tay lúc đang nấu có thể gây bỏng nặng hoặc nếu sơ ý đổ nước trên bề mặt bếp cũng rất nguy hiểm. Nhược điểm của bếp hồng ngoại so với bếp từ chính là nhiệt phát ra môi trường xung quanh gây nên tổn hao nhiệt và có khả năng gây bỏng.

So với các loại bếp trên, bếp từ tỏ ra an toàn và hữu dụng hơn.

BẢO VỆ SỨC KHỎE LÀ YẾU TỐ QUAN TRỌNG

Đặc điểm quan trọng của bếp từ so với các loại bếp khác là không có nhiệt lượng hao phí truyền ra môi trường xung quanh, rõ ràng gian bếp của bạn sẽ mát mẻ hơn. Đặc biệt bếp từ không đốt oxy nên không sinh ra khí CO, CO2, an toàn và bảo vệ sức khỏe cho mọi người, tạo không khí thoải mái trong những bữa tiệc gia đình.

TIẾT KIỆM THỜI GIAN VÀ NGÂN SÁCH

Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ, khi cho dòng điện chạy qua cuộn dây đặt bên trong bếp sẽ tạo ngay tức thời từ trường trong khoảng cách vài milimét trên bề mặt. Đáy nồi bằng kim loại có từ tính đặt trong từ trường sẽ sinh ra nhiệt, nấu chín thức ăn. Nói một cách dễ hiểu, khi sử dụng bếp từ nhiệt do chính nồi nấu có từ tính tạo nên. Chỉ có đáy nồi phát sinh nhiệt lượng, truyền trực tiếp vào thực phẩm bên trong. Chính yếu tố này đã tạo nên những ưu điểm vượt trội của bếp từ – không hao tổn năng lượng ra ngoài môi trường xung quanh, đạt hiệu suất cao, ít gây hao phí.

Dựa trên một tính toán đơn giản về việc sử dụng bếp gas 1 bình 12Kg được dùng trong khoảng 1.5 tháng có giá khoảng 450.000đ. Ta có một năm sử dụng gas sẽ là: 3.600.000đ. Nếu ta sử dụng bếp từ trong 1 ngày: (Sáng 20ph, trưa 35ph, tối 35ph) = 1,5 giờ thì điện năng tiêu thụ trung bình cho một ngày 1.500W x 1,5giờ = 2.250W.h = 2,25 KWh. Và một năm chỉ mất: 12 tháng x 81.000 = 972.000đ. Như  vậy trong 1 năm sử dụng bếp từ thay cho bếp gas sẽ tiết kiệm được: 3.600.000 - 972.000 = 2.628.000đ.

Tương tự như vậy, nếu dùng hiệu suất của bếp quang so với bếp gas thì bếp quang chỉ tiết kiệm được 946.000đ/ năm.

Đây là một điều rất đáng để các bà nội trợ - những người nắm giữ hầu bao của gia đình – quan tâm và suy nghĩ trước khi quyết định mua sắm loại bếp nào cho gian bếp của mình.

Bài: Thạc sĩ Nguyễn Văn Lào - Giảng viên trường Đại học Công nghệ Sài Gòn Khoa Điện – Điện tử

Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 24

 

• Được 1 người yêu thích | Thích
• Chia sẻ
• • Đăng nhập hoặc đăng ký để bình luận

Các bài liên quan