Hủ tiếu mềm xào trứng

24/10/2012 19:22 - 13147 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: vietruoi

Nấu ăn giỏi

vietruoi đã gửi 16 công thức món ăn & 5 bài blog

bạn đã thêm 13 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 15 phút
Đơn giản
0 Vnd

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Hủ tiếu mềm	150	G
Tôm sú	4 con	Con
Trứng gà	1	Hột
Lạp xưởng	50	G
Đậu hủ trắng	50	G
Giá	40	G
Hẹ bông	40	G
Ớt sừng	5	G
Dầu hàu	1	Muỗng canh
Dầu mè	1	Muỗng cafe
Đường cát	1	Muỗng cafe
Tương ớt Cholimex	1	Muỗng canh
Hắc xì dầu	1	Muỗng cafe

Cọng hủ tiếu được áp chảo đủ lửa sẽ có mùi thơm rất đặc trưng,với mùi vị thơm lừng của dầu mè nữa !!!!!! Chà ... Chà... Úi da ...Thiệt là hết ý nhe.........

Các bước thực hiện

1

Bước 1 :

Tôm sú lột vỏ chừa đuôi chẻ lưng lấy chỉ đen ra.Lạp xưởng cắt lát mỏng,đậu hủ cắt hạt lựu 2 cm.Ớt sừng cắt sợi.Trứng gà đập lấy hết

Giá rửa sạch,hẹ bông cắt khúc 5 cm

Bước 2 :

Tôm sú luộc chín.Trứng gà cho vào chảo xào chín nhớ đánh trứng cho tơi ra nhe

Cho chảo lên bếp,chảo thật nóng cho dầu vào áp chảo hủ tiếu cho săn lại,mở lửa lớn xào nhanh tay,sau đó cho tiếp tôm sú,lạp xưởng,đậu hủ vào xào tiếp

Cho giá và hẹ bông vào,cho tiếp gia vị đã trộn sẵn ở trên vào xào cho thắm đều.Cho ra dĩa rắc trứng gà và ớt sừng cắt sợi lên trên

Trang trí như hình bên trên