• 13/05/2010 11:37 - 16287 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: thuyquynh

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản
• 40.000 đ

Nghêu là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trong thịt nghêu có đầy đủ các chất protit, gluxit, lipit, nhiều vitamin và chất khoáng. Thêm một chút nghêu cho món rau muống xào tỏi, món ăn trở lên thơm ngon và khá lạ miệng.

Các bước thực hiện

1. 1
   Nghêu ngâm nước gạo cho nhả hết bẩn. Cho nghêu vào tô thuỷ tinh, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ auto cook khoảng 3 – 5 phút, để nguội, lấy nhân thịt. Rau muống ngắt bỏ cuộng, bớt lá, rửa sạch, trụng qua nước sôi, vớt ra, thả vào chậu nước lạnh.
2. 2
   Cho tỏi vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 1 phút, bày rau muống lên trên, nêm 1 muỗng canh dầu hào, nước mắm, cho trở lại lò, để khoảng 3 phút.
3. 3
   Nêm dầu hào, tỏi bằm, hạt nêm vào đĩa thịt ngao, cho vào lò, để khoảng 2 phút, xuống bột năng (đã hòa với nước lạnh), để thêm 1 phút. Rưới thịt ngao lên đĩa rau muống và thưởng thức.

• nghêu
• rau muống
• xào
• hải sản

Các bài liên quan