Mực ống dồn thịt hấp xốt me 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: DaubepKnorr

Vì ai cũng muốn ăn ngon

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

500g mực ống (loại khoảng 6 con/kg)
350g nạc dăm xay
1 thìa cà phê hành tím băm
1/2 thìa cà phê ớt băm
1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy
1/4 thìa cà phê tiêu xay

Cũng là mực ống, cũng là hấp, nhưng đây sẽ là một biến tấu mới có phần hấp dẫn hơn mang tên "Mực ống dồn thịt hấp xốt me".

1

Xốt me: Cho 1 thìa súp dầu ăn vào chảo, phi thơm 1 thìa cà phê tỏi băm, cho 150ml nước cốt me vào nồi đun sôi, nêm 1/2 thìa súp nước mắm chấm Knorr và 1/2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy cho vừa ăn
2

Mực ống làm sạch, bỏ râu, ngâm trong nước rượu pha loãng khoảng 10 phút để khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước sạch, để ráo nước.

Trộn đều thịt xay, hành tím băm, ớt băm, Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy trong bát lớn, để ít nhất 10 phút cho thịt thấm gia vị.
3

Cho thịt vào dồn từ từ vào mực cho chắc nhân, đem hấp cách thủy khoảng 20 phút là vừa chín, lấy ra, cắt lát vừa ăn
Xếp vào đĩa, rưới xốt me pha sẵn vào, trang trí cần tây cho đẹp, dùng nóng với cơm.

“Để có thêm nhiều các món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình, tải quà tặng 100 Món Ngon từ các đầu bếp Knorr & Vua Đầu Bếp Christine Hà tại: www.knorr.com.vn".