đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Cá rô kho riềng

bepgiadinh
Đầu bếp: bepgiadinh

Vua đầu bếp

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

bepgiadinh đã gửi 75 công thức món ăn & 222 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

Cá rô kho riềng
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 90.000đ
  • 650 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá rô 300 gr
Riềng 1 củ
ớt sừng 1 trái
Hành lá
Tóp mỡ
Dầu ăn
Gia vị Hoàn Chỉnh Cá Kho Riềng 1 gói

(BGĐ) - Lớp thịt cá tỏa mùi riềng thơm phức, mềm và ngọt hòa lẫn vị cay nhẹ, thưởng thức cá cùng hạt cơm trắng dẻo thơm rất ngon miệng.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cá rô làm sạch, chà sạch với muối cho hết nhớt, rửa lại với nước, để ráo. Cho cá vào thau nhỏ, ướp cá với 1 Gói Gia vị Hoàn Chỉnh Knorr Cá Kho Riềng, để cá khoảng 15 phút cho thấm.

    Riềng rửa sạch, xắt lát mỏng. Chọn nồi đất cỡ vừa, lần lượt sắp một lớp riềng, một lớp cá và một lớp riềng lên trên cùng. Nêm vào cá 2 muỗng canh dầu ăn ( hoặc tóp mỡ), cho ½ chén nước lọc.

    Bắc nồi cá lên bếp, vặn lửa lớn cho cá sôi lên sau đó vặn lửa vừa và đun cá liu riu khoảng 45 phút đến khi nước cá sánh lại, tắt bếp. Múc cá ra đĩa, trang trí hành lá, ớt xắt. Dùng nóng với cơm trắng.

    Thực hiện: Hoàng Phúc

    Ảnh: HT STUDIO

    Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 19 - Ngày 13.09.2012

Các bài liên quan