• 30/12/2011 22:30 - 27629 lượt xem
• Thích | 12 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: poohpoohxynk

một ngày ngập niềm vui với cảm giác bước lên cân 44kg :))

poohpoohxynk đã gửi 25 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản

ấm áp ngày lạnh cuối năm với miến cua tay cầm nhé

Các bước thực hiện

1. 1

    

    

   Bước 1: chà sạch cua rồi lột mai lấy gạch, thân cua chẻ đôi ướp cùng đầu hành trắng, tỏi băm và một muỗng café nước mắm và tiêu xay trong 15 phút cho thấm nhé.

   Bước 2: phi hành tỏi cho thơm rồi cho cho cua vào chiên vàng, vớt ra để trên giấy thấm cho ráo dầu. Dằm me, nước mắm cùng một muỗng café đường vào nước nóng để thành nước sốt rồi cho vào xào cùng cua và hành lá.

   

   Bước 3: miến ngâm nước cho nở mềm, hành tây xắt sợi, ngò cùng hành lá xắt khúc ngắn vừa ăn. Cho miến vào chảo đảo đều, nhớ nêm thêm gia vị cho vừa miệng.

   

   Bước 4: đảo sơ hành tây cho chín rồi cho vào xào chung cùng miến đến khi hành mềm và vừa ăn là được rồi.  cho miến xào vào tộ đất, đặt lên bếp để giữ nóng, cho cua lên trên cùng cho đẹp, nhớ trang trí hành ngò cho sinh động.

   

   Xếp cua cho thật đẹp nhé.

   

   

2. 2

   Ghi nhận từ Tạp chí Bếp Gia Đình: Chúc mừng món Miến cua tay cầm ấm áp ngày lạnh  của bạn  poohpoohxynk đã được bình chọn là Món ăn của tuần (từ 23/12/2011 -  30/12/2011) với 6 yêu thích.

Các bài liên quan