• 19/03/2013 00:28 - 15799 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 13 bình luận

Đầu bếp: hien_thu

hien_thu đã gửi 14 công thức món ăn & 6 bài blog

bạn đã thêm 20 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Không phải ra hàng ăn trong khi bạn có thể tự mình làm tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh nữa. Rất đơn giản tội j không thử nhỉ!

Các bước thực hiện

1. 1

   Đập trứng vào máy xay sinh tố (làm máy xay sinh tố rất tiện mà hỗn hợp lại đc trộn đều)

2. 2

   Đổ 1 lon sữa đặc vào. Đổ tiếp 1,5 hộp nc nóng vào (tráng lon sữa luôn nha :))

3. 3

   Xay hỗn hợp trên trong ít phút. Xay xong sẽ thấy có nhiều bọt, bạn nên để lớp bọt đó tan hết rồi hãy đổ vào khuôn nếu k bánh sau khi hấp xong sẽ bị rỗ nhìn k đẹp mắt. Nếu muốn nhanh có thể vớt lớp bọt đó đi.

4. 4

   Bước tiếp theo là thắng đường: Bạn cho 3 thìa đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho đường chảy ra chuyển sang màu cánh gián thì cho ít nước vào. Đun sôi sệt sệt tí là ok. Khéo léo đổ đường ra khuôn bánh chờ cho đường đông cứng lại thì làm bướp tiếp theo. Mình làm bằng khuôn thủy tinh cho yên tâm :))

   

5. 5

   Sau khi đường đã cứng lại, đổ hỗn hợp trứng sữa đã hết bọt vào khuôn. Cho lên bếp hấp cách thủy. Khi nào chọc đũa xuống thấy k dính đũa là bánh đã chín. Chú ý thỉnh thoảng bạn phải mở nắp nồi cho hơi nc thoát ra, đừng để nc đọng ở bánh nhé. Nếu bị nc đọng thì lấy giấy thấm đi. Khi bánh chín chờ bánh nguội thì cho vào tủ lạnh, khi nào ăn thì đổ ra đĩa nhé. Để lấy bánh đc dễ dàng bạn lấy mũi dao khía vòng quanh bánh là bánh sẽ rời ra ngay. 

   PS: Bánh của mình làm khuôn to mà đổ đĩa bé nên bị vỡ nhưng ăn thì k thua ngoài Hàng Than nhé <3

   

• caramen

Các bài liên quan