• 27/03/2011 17:13 - 40873 lượt xem
• Thích | 6 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Lelan

Learn cook and share ! http://lelanvn.com/

Lelan đã gửi 70 công thức món ăn & 14 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Chà bông chắc ai cũng biết, hôm nay chủ nhật mình ở nhà chà chà để dành ăn đây !

Các bước thực hiện

1. 1
   Thịt heo mua về rửa sạch, cắt miếng khoảng lóng tay theo chiều sớ thịt. Cho vào nồi luộc chín với chút muối  ( không quá chín )
2. 2
   Mang ra xé nhỏ 
   

   
   
3. 3
   Bắt lên bếp đảo lại cho khô ráo một chút, cho vào rổ tre và dùng chén, dĩa chà thịt vào thành rổ. Thịt tự bông lên

   
   
4. 4
   Trong lúc chà nếu thấy thịt ẩm thì cho vào chảo bắt lên bếp và đảo tiếp cho khô ráo và làm vậy trở lại.

   Thịt bông vừa ý thì ngưng.

   
   
5. 5
   Chú ý : Khi luộc nêm muối cho mặm mặm 1 chút, hoặc nên lại khi cho lên bếp đảo lần 2 để thịt chà bông duoc mặn mòi hơn nhé !

   Ngoài chà bông thịt, các bạn có thể làm chà bông cá cũng tương tự như vậy !

   Chúc các bạn thành công !

   
   

• chà bông

Các bài liên quan