Ếch hầm hạt sen

bibo
Đầu bếp: bibo

Chuyên gia nấu ăn

"Bi & Bo"

bibo đã gửi 33 công thức món ăn & 46 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Ếch hầm hạt sen
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 60.000đ
  • 560kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
ếch 300 gr
hạt sen tươi 100 gr
bông cải xanh 70 gr
đậu quả Hòa Lan 50 gr
nấm mèo (mộc nhĩ) 3 tai
mỡ hành 2 muỗng cà phê
gừng 1 nhánh
cà rốt (củ nhỏ) 1 củ
rượu nấu 1 muỗng cà phê
nước mắm 1 muỗng canh
hạt nêm, tiêu

Với chiếc lò vi sóng, bạn sẽ không phải mất thời gian mà vẫn có một món ếch hầm hạt sen thật nóng sốt.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Ếch sơ chế sạch, chặt phần đùi, mình làm 4, bỏ đường sống lưng, ướp với hạt nêm, nước mắm, gừng khoảng 15 phút. Nấm mèo ngâm qua nước ấm, bỏ chân xắt miếng.

  2. 2
    Hạt sen đổ xâm xấp nước, cho vào lò vi sóng 2 phút. Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, ngâm, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt miếng. Trụng sơ đậu Hòa Lan, bông cải, cà rốt.

  3. 3
    Cho ếch vào tô có mỡ hành, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 2 phút. Bày hạt sen, nấm mèo, nước um sen cho vào lò vi sóng 6 phút. Nêm lại vừa ăn.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • lion777

    lion777

    21:12 08/12/2010
    mới làm món măng xào ếch này, ếch chiên bột này món này của bgđ cũng lạ đấy nhỉ nhưng có thêm hạt sen khéo ngủ say tít mít ( vì ăn hạt sen ngủ tốt lém)

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close