Lươn cuộn dưa leo

nguyenthanhhoa188
Đầu bếp: nguyenthanhhoa188

Học việc

nguyenthanhhoa188 đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Lươn cuộn dưa leo
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Lươn phi lê 0.5 - 1 kg
Nước sốt ướp
Dưa leo, hành lá

Lươn vừa là thức ăn ngon lại vừa là vị thuốc rất tốt cho cơ thể. Từ lươn có thể chế biến nhiều món ăn ngon như miến lươn, lươn xào…Các bạn thử làm món lươn cuộn dưa leo này nhé, vừa lạ miệng vừa trổ tài với bạn bè và gia đình nữa đấy.

Các bước thực hiện

  1. 1
    1. Lươn rửa lại với muối và dấm cho hết mùi, cắt khúc dài khoảng 8cm. Dưa gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành khúc mỏng và dài khoảng 6 cm.

    2. Ướp lươn với nước sốt khoảng 5 - 6 tiếng, nếu muốn ngon hơn có thể ướp qua đêm, khi ướp với thời gian lâu thì các bạn đậy kín và bỏ vào tủ lạnh.



    3. Cuộn lươn: Dùng đĩa phẳng hoặc một cái thớt để dễ cuộn. Trải miếng lươn đã ướp ra, đặt miếng dưa leo vào giữa và cuộn tròn lại, dùng hành đã trụng để buộc lại.



    4. Sau khi cuộn xong, xếp lươn cuộn vào 1 cái nồi, đổ hết nước sốt ướp vào và đun sôi khoảng 5 phút là lươn chín. Nếu muốn đẹp hơn thì có thể đun lươn trước rồi cuộn, tuy nhiên thường mình thích nước ướp lươn ngấm vào cả dưa và hành nên cuộn rồi mới đun



    Món này ăn với cơm trắng rất ngon. Các bạn cùng làm thử nhé

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • nguyenthanhhoa188

    nguyenthanhhoa188

    09:20 18/11/2010
    cùng làm lươn cuộn dưa leo nào
  • camtu

    camtu

    10:14 18/11/2010
    hấp dẫn qua''''' chị ơiii
  • nguyenthanhhoa188

    nguyenthanhhoa188

    10:19 18/11/2010
    hhij hị, làm thử đi bạn

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close