Mực khô xào dứa

quachuoitronvo
Đầu bếp: quachuoitronvo

Nấu ăn giỏi

quachuoitronvo đã gửi 5 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Mực khô xào dứa
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
mực khô nguyên con 200- 250 gram
dứa tươi ( chín sẽ ngon hơn xanh) 1 quả
cà chua 1 quả
hành khô 2 củ
hạt nêm , mì chính , tiêu , đường tùy khẩu vị Đơn vị

Miền Bắc đang trở lạnh , thật lý tưởng khi ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi cũng gia đình và bè bạn , bạn hãy trổ tài làm món nhậu nhé

Các bước thực hiện

  1. 1

    1.Sơ chế mực :  Mực khô ngâm với nước ấm ( nước vo gạo càng tốt ) khoảng 4 tiếng cho mực mềm , nở hết cỡ

  2. 2

    2. Sau khi ngâm , rửa sạch , thái ngang kiểu sợi chỉ( như làm bún thang ) thành sợi dài ( đừng thái dọc con mực nhìn ngắn sẽ không hấp dẫn)

  3. 3

    3. Dứa và cà chua sơ chế sạch . Cà chua bổ múi cau , dứa quả cắt làm 4 , sau đó cắt thành những lát dày 0.5 cm 

  4. 4

    4. Hành khô phi thơm , cho cà chua vào xào lấy màu , tiếp tục cho mực vào xào thấy hơi săn là được , nêm sơ qua cho mực ngấm gia vị

  5. 5

    5. Thấy mực săn cho tiếp dứa vào , xào khoảng 3-5 phút cho dứa chín , có thể thêm 1 chút nước 

  6. 6

    6. Nêm lại cho vừa miệng , có thể thêm đường nếu dứa chua .

  7. 7

    7.Bắc ra rắc tiêu cho dậy mùi . Món này dùng nóng với cơm , hoặc ăn chơi cũng được

Các bài liên quan

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • quachuoitronvo

    quachuoitronvo

    18:57 30/11/2010
    chúc cả nhà ngon miệng
  • littlesunflower

    littlesunflower

    10:30 01/12/2010
    món này ăn với cơm nóng chắc ngon lắm đây
  • hoanghien

    hoanghien

    15:01 01/12/2010
    hình mờ quá hen bạn. nhưng món này lạ đó!
  • quachuoitronvo

    quachuoitronvo

    18:40 01/12/2010
    mình chụp bằng đt nên bị mờ , bạn thử nấu xem nhé
  • thutrangvt

    thutrangvt

    20:10 14/12/2010
    Món này ngon lắm! mẹ hay nấu cho mình ăn!