Cá lóc kho dừa

my-loan
Đầu bếp: my-loan

Học việc

my-loan đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Cá lóc kho dừa
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá lóc 1 ký
Dừa tươi ( cơm dày) 1 trái
Hành tím, tỏi, hành lá
Nước mắm, đường, hạt nêm, muối

Cả nhà mình ai cũng thích các món về cá lóc: cá lóc hấp, cá lóc kho, cá lóc chiên giòn. Vừa rồi mình mới học thêm được bí kíp kho món cá lóc với dừa, cũng khá hấp dẫn. Vào mùa mưa ăn món này với cơm trắng thì không có gì bằng.

Các bước thực hiện

  1. 1


    Cá lóc làm sạch, rửa với nước muối. Xắt cá thành từng khoanh tròn, không xắt quá mỏng. Hành tím, tỏi bằm nhuyễn, hành lá rửa sạch. Dừa trái cậy lấy phần cơm, xắt miếng.

  2. 2

    Ướp cá với nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hành tím và tỏi băm nhuyễn. Để cá khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

  3. 3

    Đun nóng chảo, cho dầu ăn và ít đường khuấy đều cho có màu vàng đẹp, tắt bếp ngay, sau đó cho cá vào, đun lửa liu riu, 10 phút sau cho dừa vào, đun tiếp khi nước cá sệt lại là được. Cá chín, dùng với cơm nóng.

Các bài liên quan

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • meomap

    meomap

    15:18 25/06/2010
    món này đúng là lạ quá nhỉ. nhưng mình thích những món ăn nấu với nước cốt dừa. Béo béo, ngậy ngậy, rất ngon ^^ (nên tui mới mập nè!!)
  • my-loan

    my-loan

    17:09 25/06/2010
    Món này không béo lắm đâu, chỉ có thể nói rằng "cực ngon". Chỉ cần nghĩ tới món này được ăn với cơm trắng nóng hổi là đã thấy thèm rồi.
  • camtu

    camtu

    06:55 26/06/2010
    bạn my-loan nói đúng quá à. Món này ăn với cơm trắng lúc trời mưa nữa thì còn gì bằng chứ!!!
  • minhduy

    minhduy

    21:25 30/07/2010
    ăn no rồi mà lại thèm cơm nóng ăn với cá kho nè, huhu
  • dothu

    dothu

    17:30 20/08/2010
    Mình vừa bắt chước món này cuả my-loan nhưng mình cho thêm nước dừa, ớt, ăn ngon mê hồn, không thể chê vào đâu được.