Cá bống dừa kho dừa nước

Đầu bếp: thuyquynh Gửi ngày 15:13 24/05/2010

Nguyên liệu

Cá bống béo ngậy cộng với hương thơm của dừa nước, cộng thêm mùi thơm từ hạt tiêu sẽ làm bữa cơm nhà bạn ấm cúng hơn.

1

Cá bống làm sạch vảy, ruột, để nguyên con. Cơm dừa nước cắt miếng vừa ăn cho dễ thấm gia vị.
2

Bắc nồi phi hành tỏi thơm rồi cho nước mắm, đường vào. Đợi khi hỗn hợp này sôi sủi bọt, và bốc mùi thơm lừng mới cho cá bống và dừa nước vào. Cho thêm chút nước dừa nước vào nồi cá. Để lửa riu riu, cho đến khi cạn nước là được. Rắc hành hoa trên mặt cá và dùng chung cơm nóng.

ooosunriseooo
18:48 24/05/2010

cá bống kho dừa nước thôi chứ nhỉ? Bạn ơi có nhầm không, có bống dừa là cá bống gì? ???
minhduy
09:48 25/05/2010

món này ăn với cơm trắng nóng hổi thì kể cả ăn vào mùa hè cũng ngon.
lavender
01:24 28/05/2010

Ăn cá bống kho với tô canh khoai mỡ mới thiệt là ngon!

@sunrise: "Cá bống dừa: Cá có hình dạng như cá bống, màu đen pha lẫn tím bóng, thường sống ở những kẹt cây dừa nước, loại thực vật có rất nhiều ở miền sông rạch Nam Bộ, có lẽ vì thế mà người ta gọi là cá bống dừa." (Theo VnExpress)