Thịt nấu đông

01/12/2010 20:32 - 37981 lượt xem
Thích | 6 yêu thích
Chia sẻ
3 bình luận

Đầu bếp: camquyt

Đầu bếp tài năng

yêu gia đình

camquyt đã gửi 9 công thức món ăn & 36 bài blog

bạn đã thêm 5 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
thịt chân giò	300	gr
tai heo	1	cái
nấm hương	10	cái
mộc nhĩ	3	cái
dầu ăn, gia vị, hạt nêm, tiêu

Món thịt nấu đông ăn với dưa chua thường được ăn khi thời tiết se lạnh. Miếng thịt thơm mùi nấm hương giòn bởi tai heo cắn miếng tê tê lạnh lạnh đầu lưỡi khiến người ăn ăn hoài không thấy ngán.

Các bước thực hiện

1
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch xắt sợi. Tai heo, thịt chân giò rửa sạch thái mỏng miếng.
2
Cho chút dầu chảo để nóng, chút nấm hương mộc nhĩ vào đảo, cho thịt và tai vào đảo đều. Nêm mắm, gia vị, hạt tiêu đổ chút nước đảo 5 đến 10 phút cho ngấm gia vị.
3

Đổ thêm nước cho sâm sấp đun cho nhừ
4
Khi đã nhừ múc vào bát để nguội
5
Trời lạnh thì để ở ngoài thịt vẫn đông, nếu muốn ăn ngay thì cho vào ngăn mát tủ lạnh
6