Đậu hũ,cà chua,dưa leo nhồi thịt sốt cà

cooknguyen
Đầu bếp: cooknguyen

Đầu bếp tài năng

nơi tôi san sẻ những gì mình đã học và làm dc cho các bạn yêu...

cooknguyen đã gửi 25 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

đậu hủ,cà chua,dưa leo nhồi thịt sốt cà
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
đậu hủ chiên 2 m
thịt heo xay 500 g
cà chua, 3 trái
dưa leo 1 trái
nấm mèo 30 g
bún tàu 30 g
hành tây 1 củ
nứoc mắm,đừong,bột ngọt,tiêu,tỏi,hành lá.cà paste...

thơm bùi của đậu hủ+cho ngọt của sốt và mùi thơm của thịt...

Các bước thực hiện

  1. 1

    đậu hủ cắt đôi,sẻ ngang để cho thịt vào.
    cà chua cắt phần trên đầu bỏ hạt.
    dưa leo cắt khúc,bỏ ruột.
    cà chua bỏ hat bằm nhuyển.hành tây cắt hat lựu nhỏ.
    nấm mèo ngâm nứoc ấm cho nở rồi cắt sợi nhuyễn.
    bún tàu ngâm nứoc cho hơi mềm.hành lá cắt nhuyễn...
    ..

  2. 2

    trộn đều thịt xay,bún tàu,nấm mèo,hành lá,1 ít tiêu,muối,đừong bột ngọt..và dồn vào đậu hủ,cà chua,dưa leo..

  3. 3

    xong đem chiên sơ cho áp mặt,để lúc làm sốt thịt ko rớt ra ngoài,chiên với lửa vừa và nhỏ.

  4. 4

    chiên xong cho cà chua vào 1 cái dia cho ráo dầu.
    bắt chao lên bếp,chao nóng cho hành tây cắt hat lựu nhỏ,cà chua,cà paste ...vào xào.

  5. 5

    cho nứoc leo vao dun sôi,cho lần lựot đậu hủ,cà chua,dưa leo dồn thịt vào nấu riu riu cho thịt chín và nêm ếm vừa ăn.

  6. 6

Các bài liên quan

Có 9 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • Emxigon

    Emxigon

    08:24 04/10/2010
    Mình rất thích món này....
  • doanhavt

    doanhavt

    14:58 04/10/2010
    Trời mưa ăn hoài món này ko thấy no :D
  • cooknguyen

    cooknguyen

    04:16 05/10/2010
    :)
  • nguyetamuro

    nguyetamuro

    08:32 05/10/2010
    Trùi nấu hết tất cả zô cái chảo ạh? ^^
  • nguyetamuro

    nguyetamuro

    08:34 05/10/2010
    Cái món trên thành phẩm nhìn dễ thương ghia, giống cái đầu của gấu Misa có 2 cái tai. Hè hè
  • cooknguyen

    cooknguyen

    14:01 05/10/2010
    hìhì,thì cái đó là cà chua don thit đó,mình chỉ thêm 2 con tôm vô trang trí cho nó đẹp thôi ^^
  • thamhoai

    thamhoai

    10:31 02/12/2010
    cho nứoc leo vao dun sôi --> cho nước j vậy bạn ? cà paste là cà gì ? Mình muốn làm thử bạn chỉ mình với nhe.Tks !
  • cooknguyen

    cooknguyen

    07:20 03/12/2010
    @thamhoai:nứoc lèo:là nứoc nấu từ xưong gà,xưong heo..thuong ở các nha hang hay nấu để san đó bạn :)
    cà paste:cũng là 1 loại sốt làm từ cà chua,nhưng độ đậm đặc và cà chua nhiều hơn là tưong cà.bạn có thể tìm mua cà paste ở các tiệm tap hóa lớn.nếu ko có ban dung tưong cà +cà chua bầm nhhuyễn cũng dc,ăn cung ngon lắm :)
  • thamhoai

    thamhoai

    11:05 03/12/2010
    cám ơn bạn, thích quá về làm liền..Món này dễ ăn ai cũng thích cho xem :D