Ragu bò - Ragoût boeuf.

06/08/2011 06:46 - 61498 lượt xem
Thích | 6 yêu thích
Chia sẻ
1 bình luận

Đầu bếp: monpetitcoin

Nấu ăn giỏi

monpetitcoin đã gửi 11 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 23 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Thịt bắp bò	600	g
Khoai tây	400	g
cà rốt	400	g
hành tây	1	củ
sốt cà	100	g
bơ (hoặc 1 muỗng dầu ăn)	50	g
đường	1	muỗng càfé
nước tương, muối, tiêu,hành tím, tỏi
1nước lèo (gà, heo, bò) hoặc 2 trái dừa tươi

Trước những chuyến đi nghỉ hè mình thường vô bếp nấu những món ăn yêu thích cho cả nhà vì biết rằng những ngày sắp tới mình sẽ không được ăn những món theo khẩu vị quen thuộc của gia đình.Món Ragu mình nấu bằng nồi áp xuất vưà nhanh gọn lại thơm ngon

Các bước thực hiện

1
2

Các bước thực hiện:

Thịt bò xắt miếng dày vừa ăn, ướp với hành tỏi băm, nước tương,
- Cho bơ hoặc dầu ăn và xào 1/2 hành tây rám vàng tiếp theo cho thịt bò vào xào săn thịt.
- Cho sốt cà chua và nước lèo hoặc nước dừa tươi ngập cao hơn thịt. Cho đường, muối đậy nồi áp xuất nấu khoảng 10 phút.
- Tắt lưả chờ nồi áp xuất xì hết hơi nước mở nắp và bỏ khoai tây, cà rốt và nửa hành tây vào, nấu tiếp khoảng 20 phút.
- Thịt bò, khoai tây và cà rốt chín mềm, nếm lại vưà khẩu vị.
- Món bò ragu sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với bánh mì

Monpetitcoin'Sg