Mắm cá thu chưng thịt ba rọi

muathang9
Đầu bếp: muathang9

Nấu ăn giỏi

www.facebook.com/muathang9 !

muathang9 đã gửi 9 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Mắm cá thu chưng thịt ba rọi
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Mắm cá thu 2 lát
Thịt ba rọi 150 gram
Gừng , ớt , hành lá , đường , tiêu

Ực ... Dân dã mà đã ghiền !

Các bước thực hiện

  1. 1
    -Mắm cá thu rửa sơ với nước lạnh .
    -Gừng thái sợi , ớt đập dập .
    -Thịt ba rọi thái mỏng , ướp với đường , bột ngọt , gừng thái sợi khoảng15p. Đa phần mắm cá thu có vị mặn , không cần phải ướp muối vào thêm .
    * Một số gia đình thường thêm dầu và hành băm vào nhưng Mưa nghĩ thịt ba rọi đã có mỡ và mùi gừng thơm nồng sẽ át mùi hành nên ko cần thiết đâu ạ .



    Rãi 1 lớp thịt ba rọi dưới đáy tô ( thố ) , để mắm cá thu vào , cho thêm gừng , ớt vào , chưng 15p .


    Sau đó nếm thử nếu lạt có thể dằn thêm gia vị cho vừa ăn , rồi cho thêm gừng , hành , ớt  vào 1 lần nữa , chưng tiếp 5-7p là xong .



    Trời se lạnh , mưa lất phất ... Một nồi cơm nóng hổi , một thố mắm thơm lừng và 1 rổ rau sống thì ... =P~ .

    Bài viết còn nhiều thiếu xót , mong các Cô , Chú , Anh , Chị chỉ dạy thêm !
    Chúc ngon miệng !

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu

    camtu

    10:48 03/04/2011
    Đã ghiền thiệt!
    Mới xem món này của em tối qua, thấy đã thèm rồi. Sáng nay ra chợ lại nghe cô kia nói là mới mua được 50k mắm cá thu rất ngon, định đem về chưng với gừng :P~~ làm thèm quá trời.
    Bữa sau chị phải thử món này mới được!
  • ngocbich1316

    ngocbich1316

    12:45 04/04/2011
    Nhìn thèm thiệt đấy. Vì mình rất thích gừng. Món ăn nào có gừng thì .............. Woa!!!!
    mình phải lưu vào sổ tay thôi, để có dịp là trổ tài ngay

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close