Ốc nhồi hấp xả!

thanhxuan22
Đầu bếp: thanhxuan22

Học việc

thanhxuan22 đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Ốc nhồi hấp xả!
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 100.000
  • cung cấp đạm ,can xi...

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
ốc bu chọn loại vừa 2kg.Giò sống 200g.Tôm 100g .nấm mèo 100g.Xả ,hành tím ,tiêu, hạt nêm , nước nắm ngon ,muối ,gừng...

Món ăn này dùng ăn chơi,phù hợp ăn đông người nhất là ăn vào trời lạnh .Món này ngon và rẻ nguyên liệu dễ mua ,ăn không ngán và không kén chọn người thưởng thức . Thường làm món này vào dịp cuối tuần khi cả nhà đông đủ hay các buổi tụ tập.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Ốc mua về rửa sạch cho vào nồi luộc. Sau đó khêu ốc lấy thịt ,rửa sạch thái hạt lựu . Tôm giã nhuyễn .' Nấm mèo ngâm thái nhuyễn. Cho tất cả vào một cái tô ( ốc + tôm +giò sống + nấm mèo ).
  2. 2
    Cho 3 muỗng canh cà phê hạt nêm.1/2 muỗng muối.1 muỗng ca phe nước mắn ngon.hành thái băm nhuyễn .cho một ít tiêu ,một ít dầu ăn trộn đều tất cả nguyên liệu sau đó để khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều . Phần vỏ ốc rửa sạch để ráo nước sau đó cho lá xả lót rôỉ nhối ốc vào trong vỏ ốc Giã nhuyễn gừng và ớt cho đường chanh và nước mắn ngon để làm gia vị chấm . Cuối cùng cho xả vào nồi hấp sau đó để ốc vào hấp khoảng 15 phút .Món này dùng để ăn khai vị ,ăn kèm với rau răm và nhấm nháp một chút rượt thì càng ngon hơn

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close