Gà xiên nướng kiểu Thái (Chiken 13 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: linhtrang2k5

Căn bếp nhỏ của mình: http://www.savourydays.com/

Nguyên liệu

Gà xiên nướng rất mềm & rất thơm, cách làm nhanh & đơn giản, làm ăn chơi cũng được mà ăn cùng cơm càng ngon ;)

1

1. Ngâm xiên tre vào nước lạnh trước tối thiểu 45 phút để khi nướng xiên không bị cháy.

2. Thịt gà lọc xương, thái miếng để lát nữa xiên. Mình dùng phần đùi trong của gà, nhưng cả nhà có thể thay bằng thịt đùi gà hoặc lườn gà cũng được nhé.

3. Hạt mùi xay nhỏ thành bột hoặc giã nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả thái khoanh mỏng.

4. Ướp thịt gà với xì dầu, dầu hào, xì dầu ngọt, hành, tỏi, sả, bột mùi, bột nghệ và hạt tiêu. Để tối thiểu 60 phút cho ngấm.

5. Xiên thịt gà vào xiên tre. Ah, cả nhà đừng xiên quá nhiều thịt trong một xiên nhé, về sau nướng sẽ lâu và thịt khó chín bên trong

6. Mang thịt đi nướng hoặc rán đến khi chín vàng.

Món này ăn với sốt bơ lạc, nhưng mà nhà mình không có và cũng ngại làm nên mình ướp vừa mặn để ăn luôn. Gà xiên nướng kiểu này tương đối dễ làm và theo mình thấy là khá ổn, thơm và ngon, ăn chơi cũng được mà ăn cơm cũng được.
2

Bài viết gốc được đăng tại: http://savourydays.wordpress.com

Chúc các bạn ngon miệng :)