đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn

Cơm thịt xá xíu 29 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

muagiochuong
Đầu bếp: muagiochuong

muagiochuong đã gửi 10 công thức món ăn & 1 bài blog

Cơm thịt xá xíu
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 25.000 đ

Nguyên liệu

Cơm trắng 2 bát
Thịt nạc vai heo (hoặc ba chỉ, hoặc thịt mông) 150 g
Nấm hương vài cánh, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, ngũ vị hương, hành tỏi khô, hạt tiêu xay, bột năng

Miếng thịt mềm, thơm, dậy mùi ngũ vị hương, quyện với nước sốt nấm hương, ăn với cơm nóng thì chẳng có gì phù hợp hơn trong thời tiết se se lạnh.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nấm hương rửa sạch bụi, cắt bỏ chân ngâm nước ấm cho nở.

    Thịt heo rửa sạch, để nguyên miếng, nếu miếng thịt dầy quá mới xẻ ra cho thịt dễ chín,  dùng dĩa xăm lên mặt. Ướp thịt với chút hạt nêm, ngũ vị hương, nước tương, hành tỏi khô băm nhỏ để khoảng 15 phút cho thấm.

    Bắc chảo lên bếp, cho chút xíu dầu ăn, cho thịt vào rán áp chảo thật nhỏ lửa cho thịt chín vàng đều các mặt. Thi thoảng dùng dĩa tiếp tục xăm lên mặt cho thịt chín. Vớt ra, thái lát mỏng rồi bày vào đáy chén.

    Lèn cơm vào chén đã xếp thịt cho chặt rồi úp ngược chén cơm ra đĩa.

    Cho nấm hương vào chảo xào với chút dầu ăn và nước tương cho ngấm. Dùng nước ngâm nấm hòa với chút bột năng rồi rót vào chảo xào nấm, khuấy cho nước sốt sánh lại, rắc chút hạt tiêu.

    Rưới nước sốt lên chén cơm và thưởng thức.

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 5 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • zuzi59
    zuzi59

    2398

    Bài viết: 147

  • phanhaanh
    phanhaanh

    1960

    Bài viết: 76