Cơm gà ngũ sắc 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 06/05/2014 09:32 - 11992 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 308 công thức món ăn & 360 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 80.000đ

Những sắc màu tươi ngon trong món ăn cơm gà ngũ sắc sẽ chinh phục các bé khó tính nhất ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đồng thời, vị ngon ngọt của thịt gà, vị giòn rụm của những hạt cơm chiên giúp bé ăn mãi không chán.

Các bước thực hiện

1. 1
   • Tôm khô ngâm nước nóng, vớt ra, để ráo. Xà lách rửa sạch, xắt sợi. Thịt gà rửa thật sạch, đun nồi nước sôi cho gà vào luộc sơ khoảng 5 phút. Vớt ra rổ cho ráo nước, dùng khăn sạch lau khô. Xé thịt thành sợi. Gạo đãi nhiều lần nước cho sạch, thêm nước luộc gà vào, đổ nước xâm xấp với mặt gạo, nấu chín để nguội. Dưa leo, cà rốt xóc muối rồi trộn 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường. Bắc chảo dầu sôi, tắt bếp, thả hạt điều vào, chờ nguội bớt, vớt bỏ hạt.
   • Rưới dầu điều vào cơm để chiên và trộn đều tay. Lấy một chảo khác cho dầu nóng, phi tỏi vàng thơm cho thịt gà vào xào. Cho tiếp tôm khô vào, nêm nước mắm, đường, hắc xì dầu, dầu mè, dầu hào vừa ăn. Chế một ít nước luộc gà vào, xào đều tay. Khi thịt gà và tôm khô vừa ráo nước, cho cơm vào và đảo đến khi cơm khô và tơi. Trứng chiên vàng, xắt sợi. Bày cơm ra đĩa, xếp xà lách, trứng chiên, tôm khô, đồ chua. Thưởng thức.
   • Mách nhỏ: Đùi gà rửa sạch, chần sơ qua nước sôi loại bỏ tạp chất. Cho cơm vào tủ lạnh 10 phút để hạt cơm vừa khô, khi rang cơm sẽ tơi đều.
      

   Nguồn: Theo tạp chí Yêu Bếp Gia Đình

Các bài liên quan