marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Tôm cuộn khoai tây

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Chuyên gia nấu ăn

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 106 công thức món ăn & 83 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 70.000đ
  • 430 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm sú 300 gr
Giò sống 50 gr
Khoai tây 2 củ lớn
Chanh Mỹ 1 trái
Bột năng 1 muỗng cà phê
Dầu ăn, hạt nêm
Xà lách
Muối ớt
Rau cần, cà chua bi

Những chú tôm tròn tròn được bao bởi những sợi “tóc vàng” khoai tây béo giòn, chút sốt chanh chua chua để mẹ và bé có thể vẽ lên những câu chuyện cổ tích.

Chế biến

  1. 1

    Chanh Mỹ vắt chút nước cốt. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, giữ nguyên đuôi, khía lấy chỉ đen, hấp qua. Khoai tây cạo vỏ, ngâm trong nước cho khỏi thâm. Dùng bào bào ½ sô khoai tây thành những sợi dài, hấp qua cho mềm.  ½ số khoai tây còn lại luộc chín, tán nhuyễn.

  2. 2

    Trộn đều khoai tây với giò sống, quấn quanh mình tôm, rắc bột năng lên mặt những cuốn tôm. Đun nóng dầu ăn, thả tôm vào chảo chiên vàng, vớt ra, để ráo dầu. Trang trí rau xà lách, cà chua bi, rau cần, cho tôm vào vỏ nửa trái chanh. Làm sốt chanh, muối, đường vừa ăn, chấm kèm tùy thích.

    Mẹo: Khoai tây sống rất giòn, dễ gãy khi cuốn, để đảm bảo sợi khoai không bị đứt nên hấp qua cho khoai mềm sẽ dễ cuốn hơn.
     

Các bài liên quan