- 20/10/2011 14:13 - 38363 lượt xem
- Thích | 9 yêu thích
- Chia sẻ
- 2 bình luận
- trên 1 tiếng
- Hơi cầu kỳ
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| gạo 8 | 1 | bát |
| dừa xiêm | 1 | quả |
| tôm | 300 | gr |
| hạt đậu Hòa Lan | ½ | bát |
| cà rốt | 1 | củ |
| bột nghệ | 1 | thìa cà phê |
| tiêu | ½ | thìa cà phê |
| trứng | 1 | quả |
| Bột nêm, hành, rau mùi, bơ, tỏi | ||
Món cơm này thơm mùi tôm bơ tỏi, cơm ngọt vị nước dừa, béo vị trứng lại có thêm đậu Hòa Lan và cà rốt nên không ngán tí nào. Nếu thích có thể ăn món cơm này với tương ớt.
Các bước thực hiện
-
1
Đục dừa lấy nước. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi. Cà rốt thái hạt lựu, hành, mùi rửa sạch. Tỏi bằm nhỏ.
Cho bơ vào nồi, phi thơm tỏi. Cho tôm vào đảo nhẹ tay. Thêm tiêu, ớt bột và bột nêm.
-
2
Cho tôm ra bát. Cho thêm chút bơ vào nồi, cho hành củ, cà rốt, đậu Hòa Lan vào xào chín. Nêm nếm cho rau quả đủ mặn.
Đổ nước dừa vào nồi, đun sôi. Cho gạo và bột nghệ vào, châm thêm nước nếu cần thiết. Nấu chín cơm .
-
3
Trứng tráng mỏng, thái nhỏ, trộn với cơm. Cho cơm ra thố, phủ tôm lên trên. Thêm hành lá, mùi và trang trí theo ý thích.
Các bài liên quan
-
Những chú ma vui vẻ ở vườn bí đỏ 28677 lượt xem
-
Canh chôm chôm nhồi thịt 92102 lượt xem
-
Trứng chiên lạp xưởng 68869 lượt xem
-
Trứng cuộn lạp xưởng chua 43974 lượt xem
-
Chả lụa kho tương 46280 lượt xem
Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
dara
18:45 23/10/2011món ăn vừa đẹp mà lại ngon nữa!
EgretGrass
21:51 07/02/2012cài nồi đất, chén sành màu mau nâu đúng kiểu việt nam lại nằm trên chiếc bàn gỗ sạch sẽ cũ kỉ theo thời gian, ai mà đi xa quê nhìn thôi cũng nức lòng :">