Bánh tôm chiên

muathang9
Đầu bếp: muathang9

Nấu ăn giỏi

www.facebook.com/muathang9 !

muathang9 đã gửi 9 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh tôm chiên
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm
Bột gạo , bột năng , bột mỳ
Nước soda
Bột nở
Muối , đườn , nước mắm
Khoai lang , Chanh , tỏi , ớt , rau sống ăn kèm

Độ giòn xốp bên ngoài nhưng bên trong vẫn ngọt mềm vị khoai . Nhúng miếng bánh tôm chiên vàng rộm ngập vào tô nước mắm chua ngọt đỏ màu ớt ... Thật khó mà dừng lại !

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bột :

    100 gram bột gạo + 100 gram bột mì + 2 muỗng soup bột năng + đường  . Quậy với nước soda + 1/4 muỗng cafe bột nở + nước ấm cho đến khi đạt độ sệt như ý  . Ủ bột 2 - 3h trước khi chiên .

    -Tôm cắt gọn phần râu ria .

    - Khoai lang or  khoai tây cắt thanh dài rồi ngâm với 1 ít nước muối loãng , đừng nên cắt quá nhuyễn khi chiên khoai sẽ khô ko ngon . ( Dùng khoa lang thì sẽ ngọt ngon hơn )

    Nhúng khoai và tôm vào tô bột , áo 1 lớp mỏng là được , chiên ngập dầu .

     

    - Pha nước mắm chua ngọt  , ăn kèm với rau sống .

     

     

    Bài viết còn nhiều thiếu xót , mong các Cô , Chú , Anh , Chị chỉ dạy thêm !
    Chúc ngon miệng !

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • DoremonTH

    DoremonTH

    19:34 29/10/2011

    cho em hỏi là mua nước soda ở đâu được ạh.