Chả giò cốm

Pham Trung
Đầu bếp: Pham Trung

Đầu bếp tài năng

Hãy coi mọi chuyện trở nên đơn giản thôi!

Pham Trung đã gửi 19 công thức món ăn & 46 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Chả giò cốm
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
thịt nạc dăm 150 g
tôm 150 g
cua thịt 100 g
củ sắn 100 g
khoai môn 100 g
bánh tráng 20 cái
cốm xanh 150 g
trứng gà 3 quả
hành phi 1 muỗng canh
muối, tiêu, đường, bột nêm

Món chả giò cốm này ăn với xốt mayonnaise thì thật là tuyệt diệu. Chút vị dịu dàng pha lẫn đậm đà của món ăn chắc hẳn sẽ mang đến cho bạn nhiều niềm vui trong bữa cơm gia đình đầm ấm đấy!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thịt nạc, tôm xay nhuyễn trộn với thịt cua và củ sắn, khoai môn cắt sợi .

     
    Nêm gia vị cho vừa ăn, cho thêm hành phi và một quả trứng vào trộn đều.
     
  2. 2

     

    Dùng bánh tráng cuốn nhân chả vào. Đánh đều hai quả trứng lên, nhúng các cuốn chả vào trứng lăn vào cốm.  
     
    Chiên chả giò cốm ngập dầu thấy chả cốm nở đều là được. Chả giò cốm ăn với xốt mayonnaise hoặc tương ớt.
     
    Theo SGTT

Các bài liên quan