Rau chiên lạ lạ ngon ngon

hikaru
Đầu bếp: hikaru

Đầu bếp tài năng

Thất tình nhưng vẫn ăn nhiệt tình!

hikaru đã gửi 24 công thức món ăn & 35 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Rau chiên lạ lạ ngon ngon
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
củ hẹ 5 củ
tỏi đinh hương 3 củ
hạt tiêu trắng 1/2 muỗng canh
rau mùi 1/2 thìa cà phê
muối 1/2 muỗng canh
đường 1/2 muỗng canh
bắp cải thái mịn nhỏ 150 g
đậu Pháp xắt nhỏ mịn 50 g
cà rốt thái nhỏ dài 1 củ
hành tây xắt nhỏ 70 g
giá đỗ 150 g
ớt băm nhỏ mịn 3 quả
trứng 2 quả
bột mì 150 g
tinh bột khoai mì 50 g
bột gạo 20 g
nước 1 cốc
dầu ăn

Bạn đã bao giờ nghe đến món rau chiên chưa? Nếu chưa thì hãy thử làm theo công thức dưới đây nhé. Đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng đấy!

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Rau chiên bạn đã ăn chưa?, Bếp Eva, Rau chien, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva, rau, mon ngon tu rau

    Xay tỏi, hành, hạt tiêu trắng, hạt rau mùi, muối và đường trong máy xay hoặc cối giã để cho mịn.

    Rau chiên bạn đã ăn chưa?, Bếp Eva, Rau chien, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva, rau, mon ngon tu rau

    Kết hợp bắp cải, cà rốt, đậu Pháp, giá đỗ, ớt trong bát lớn.

     

  2. 2

     

    Rau chiên bạn đã ăn chưa?, Bếp Eva, Rau chien, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva, rau, mon ngon tu rau

    Rau chiên bạn đã ăn chưa?, Bếp Eva, Rau chien, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva, rau, mon ngon tu rau

    Thêm bột mì, trứng, bột gạo, tinh bột sắn vào bát cùng với hỗn hợp đã xay vào trộn đều.

     

  3. 3

     

    Rau chiên bạn đã ăn chưa?, Bếp Eva, Rau chien, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva, rau, mon ngon tu rau

    Rau chiên bạn đã ăn chưa?, Bếp Eva, Rau chien, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva, rau, mon ngon tu rau

    Từ từ đổ nước vào tô và khuấy liên tục cho đến khi trộn đều.

     

  4. 4

     

    Rau chiên bạn đã ăn chưa?, Bếp Eva, Rau chien, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva, rau, mon ngon tu rau

    Đun nóng dầu trong chảo

    Rau chiên bạn đã ăn chưa?, Bếp Eva, Rau chien, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva, rau, mon ngon tu rau

    Cho hỗn hợp bột trộn vào chảo. Cho hỗn hợp vào rán (3 thìa một) cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Nhớ là san đều hỗn hợp cho dẹt để nhanh chín, rán khoảng 2 phút là vừa.

     

  5. 5

     

    Rau chiên bạn đã ăn chưa?, Bếp Eva, Rau chien, mon ngon de lam, mon ngon, bep eva, rau, mon ngon tu rau

    Vớt món ăn ra đĩa hoặc giá và làm khô dầu. 

    Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé

Các bài liên quan