marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Há Cảo chiên

hoalua's picture
Đầu bếp: hoalua

Nấu ăn giỏi

hoalua đã gửi 12 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 50.00vnđ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt nạc vai 300 gr
Vỏ bánh vuông 30 c
tôm nõn 0.03 gr
mộc nhĩ 5 nhánh
giavị, mì chính, hạt tiêu, hành tím
Giò sống 100 gr

Bạn đã từng biết đến món Há cảo nấu với mì và nước! đã bao giờ bạn thử biến tấu Há cảo như một món Chiên ròn chưa ? Há cảo chiên sẽ làm thay đổi khẩu vị gia đình bạn, giúp mọi người thêm ngon miệng!

Chế biến

  1. 1

    IMG_8543[1]            IMG_8556
    Thịt nạc vai rửa sạch, bằm nhỏ

    Tôm nõn ngâm nước, rửa sạch rồi cắt nhỏ

    Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ

    Trộn đều thịt nạc vai + tôm nõn + mộc nhĩ + mì chính, hạt tiêu, gia vị + hành tím bằm nhỏ . Để chừng 20 phút cho thịt ngấm gia vị

                           161020101209

  2. 2

    Trải đều vỏ bánh ra rồi cho nhân vào giữa. thêm ít giò sống

    gập vát vỏ bánh

                                 161020101210

    rồi tiếp tục gập 2 bên tạo hình 3 cánh.

                               161020101211

    Lượng nhân lấy vừa đủ để bánh khi rán không bị bục và bánh tạo hình được đẹp

                               161020101212

  3. 3

    Bắc chảo đổ mở rán ngập bánh, bánh vàng chín đều

                               161020101213

    Há cảo rán chấm với nước tương pha thêm đường + giấm + nước mắm nêm, ăn kèm với dưa góp.

    Ghi nhận từ BGĐ:

    Chúc mừng món Há cảo chiên của bạn hoalua đã được bình chọn là Món ăn của tuần (15/10/2010 - 22/10/2010) với 23 yêu thích. Món ăn này sẽ được giới thiệu với bạn đọc trên ấn phẩm Bếp Gia Đình trong thời gian tới.

    Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gởi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần. Xem thông tin về chương trình tại đây!

Các bài liên quan

Có 17 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • cutechick's picture

    cutechick

    17:19 16/10/2010
    ngon quá
  • ccc2402's picture

    ccc2402

    18:44 16/10/2010
    ngon ngon!
  • cutechick's picture

    cutechick

    23:07 16/10/2010
    ủa mà ngộ, cái này giống hoành thánh hơn là há cảo???
  • hoalua's picture

    hoalua

    23:35 16/10/2010
    cutechick: Thực ra thì món này đều có sự ' biến tấu" một chút để phù hợp với khẩu vị của từng gia đình. Nhà tớ rất hay làm vào các dịp có khách, sau mỗi lần làm lại có sự thay đổi nguyên liệu, và công thức trên đem lại khẩu vị ngon nhất cho mọi người trong nhà! thanks bạn đã góp ý
  • naliathuy's picture

    naliathuy

    09:49 17/10/2010
    ùi.trời lạnh.ăn món này ngon nhỉ?mình cũng từng thử làm rồi.làm lần đầu n mà cũng đc.ko khó lắm đâu
  • cutechick's picture

    cutechick

    11:38 17/10/2010
    hì, em cũng ko biết nữa, tại thấy chị dùng vỏ hoành thánh nên thấy nó giống giống hoành thánh thôi ạ ^^ chị làm nhìn ngon lắm chị ơi
    p/s: ko biết xưng hô như thế nào vì chick ko biết tuổi của chị, hay là xưng cô nhỉ???
  • hoalua's picture

    hoalua

    18:23 17/10/2010
    hi hi! chắc chị chỉ hơn em mấy tuối thôi. Gọi chị e nhé!
  • Wind's picture

    Wind

    18:37 18/10/2010
    Hàng Bồ có 1 hàng bán bánh Há cảo như vầy, ngon, đông và nổi tiếng lắm!
  • cutecat's picture

    cutecat

    08:40 20/10/2010
    chị này khéo tay ghê, đặc biệt là chăm làm nữa hihi
  • Nang's picture

    Nang

    22:52 20/10/2010
    Vỏ bánh này mua ở đâu vậy Chị ?
  • hoalua's picture

    hoalua

    22:53 20/10/2010
    Tớ ở HN và mua vỏ bánh ở Phố Lương Văn Can bạn àh!
  • nhoc.meow's picture

    nhoc.meow

    23:54 20/10/2010
    Món này ngon wá chị ui! Làm em thèm, mai em fải làm mới dc! Hihihi!
    Em hay mua lá này dạng tươi ở hàng mì vằn thắn wen. Muh em thấy chiên xong, nấu nước thịt cho vào nấu cũng ngon lắm đấy chị! Hihihi!
  • Hoanglan's picture

    Hoanglan

    13:37 21/10/2010
    Món này giống hệt Mẹ mình làm cho ăn khậybuuoir trưa đi học về đó, nhưng mà hổng có được màu vàng như dzậy
  • lanhuong77's picture

    lanhuong77

    15:44 21/10/2010
    món này ăn hôm nào lạnh rán ăn nóng vừa giòn vừa...ngon **
  • Phn's picture

    Phn

    23:57 22/10/2010
    món này ăn ngon lắm này!
  • Hoaithuong's picture

    Hoaithuong

    01:58 26/10/2010
    Uả sao thấy nó là hoành thánh mà. Há cảo đâu phải vầy.
  • huyenmy's picture

    huyenmy

    21:38 26/10/2010
    ui! e cũng hay ăn món bánh này ở trên HB, giòn gion, thơm thơm..ngon thật đấy! mới nghĩ đến đã thấy thèm! mà ở quán HB họ gọi là Há cảo chiên mà