ĐÙI NHÁI TẨM BỘT RÁN

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 149 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

ĐÙI NHÁI TẨM BỘT RÁN
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Đùi nhái 200 gr
Lá chanh vài cái
Bột mỳ 50 gr
Bột nở 1/4 tsp
Gia vị 1 tsp
Dầu ăn 1 bát con

Những cẳng nhái giòn tan, thơm mùi lá chanh. Nếu ai đi ăn chả nhái Khương Thượng sẽ biết đến món này với cái tên ngồ ngộ " món quần đùi"

Các bước thực hiện

  1. 1

    Hòa bột với 1 bát con nước, cho bột nở vào khuấy đều, bọc màng nilon để khoảng 30 phút

  2. 2

    Nhái cắt phần đùi, ướp cùng gia vị và lá chanh thái nhỏ, để 1 lúc cho ngấm

  3. 3

    Đun sôi dầu, cho từng miếng đùi ếch thả vào bột ủ rồi cho vào chảo dầu, rán vàng 2 mặt. Vớt ra cho vào giấy thấm dầu

    Ăn kèm rau kinh giới. Chấm với sốt chua ngọt.

Các bài liên quan